江西萍乡萝卜做法
萍乡萝卜的做法与别处不一样，吃法也不一样。以前在物资不充足的年代，为冬天有蔬菜吃，在夏天蔬果丰富的时节，每家每户将新鲜的蔬菜进行腌制，萝卜洗干净，将两头去掉，将外皮不好的地削去，然后将萝卜切成5毫米的薄片，不加盐，用铁丝串成串，用晾衣架挂在太阳底下曝晒，直至将水分晒干，再用密封性很好的坛罐装好盖好，加水密封。冬天就有菜吃。
还有就是将萝卜去皮，先切成片，再切成丝，放在太阳底下晾干，与晒好的姜丝加盐制成果茶，泡茶喝也行。
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