为什么日本西瓜这么贵
日本西瓜之所以卖得贵，有几个原因。首先是因为日本的可耕种土地面积有限，也就是说这导致日本的农产品价格普遍都偏贵，西瓜当然也就水涨船高了。尤其是相比于国内十几二十几块钱一个的白菜价西瓜，日本那动辄2000日元（120元人民币）以上一个的西瓜，贵出去的就差不多有N条街了，简直有点离谱。
其次，日本西瓜之所以那么贵，这与他们土壤上的投入也有着直接的关系。比如仅从肥料一项来看，培育西瓜就需要大量的磷酸肥，而且年初的时候，还要早早地给土地撒马粪、牛粪，在接下来的西瓜种植期间，还要继续追肥。因此，从培育土壤到西瓜成熟，仅就肥料一项也是费用不菲，这也是造成日本西瓜价格高企不下的原因之一。
第三，日本瓜农并不满足于每年种植相同品种的西瓜，而是不断挑战新品种，因此就需要不断地给西瓜嫁接、种植。当然，在培育新品种的过程中，还要尝试改变土质、试用不同的肥料的技术革新等，以便嫁接出更受消费者欢迎的西瓜。据说仅仅开发一个西瓜新品种，就需要七八千个西瓜的牺牲。而且，为了保证西瓜质量，在等到西瓜苗结出了三个左右的小西瓜后，瓜农只会留下一个最好的西瓜，其余的都会毫不犹豫地摘掉，以让留下的唯一的西瓜吸收所有营养成分，最终保证西瓜大而且甜。试想，这样的成本、技术投入，西瓜不贵就怪了。
最后，还有一个因素在左右或者说激励着瓜农们不停地努力，那就是日本人的嘴之叼。据调查，日本人买瓜选瓜主要看瓜的个头和甜度，日本西瓜在出货时都要标明“甜度”的，而且甜度要达到11～14的才算合格。在这样的挑剔下，就形成了日本西瓜上市时的严格基准，那就是出货的西瓜不仅要个大皮薄心红，而且甜度甚至都要渗透到瓜皮上去才算合格的好瓜。
而日本瓜农们为了保证自己的品牌，在摘瓜时还要挑选一部分瓜切开以确认瓜里的空洞程度、瓜皮厚度和测量西瓜的甜度，如果不符合要求，则毫不犹豫地处分掉，或者即使推向超市，也会在销售时标明瓜有可能有空洞等等，自然这类瓜的价格基本也就只能卖到好瓜的一半左右。如此精挑细选，剩下的自然都几乎是精品了，而精品的代名词不就是贵么？
此外，瓜农还要承担比如连绵长雨之类的天灾风险，如果雨下个不停，西瓜就会腐烂掉了，那么，瓜农的所有辛苦就都化为零了，也因此，有着这些风险存在，也是日本西瓜价格难以降下的原因之一。
炎炎夏日到来，西瓜是必吃的水果之一，很受人们的喜爱。抱着半个西瓜，用勺刮着吃，吹着空调看着电视，别提有多爽。
但在日本，更多人是买一片回家，到家后再细切一小片一小片，别问为什么，大家都知道日本的西瓜特别贵特别贵!
380日元（约22元人民币）一小块西瓜
1
50万日元买个瓜，你愿意吗
6月12日，北海道当麻町特产高级黑皮西瓜“田助西瓜”首场拍卖会在旭川市及札幌市的蔬果市场举行，现场非常热闹。
在竞拍者们此起彼伏的高声竞标中，109个“田助西瓜”陆续成交。最高成交价拍出了一只50万日元(约合人民币3.1万元)!
据丸果旭川蔬果批发市场介绍，今年日本温暖的日子较多，西瓜生长顺利。今年计划出货约7万只，高峰为7月中旬前后。东京等地零售店售价约每只1万日元。
当然，50万日元的最高成交价并不能反映西瓜的真实价值，毕竟参加这种拍卖的购买者主要还是希望借高价中标来打广告，同时也想讨个好彩头。
不过即便抛开这个最高价，这种黑皮西瓜平时零售价每只也要1万日元左右，约合人民币600来块，也确实是太贵了。
日本城市中基本看不到路边西瓜摊，一般只能在超市水果柜台或专门水果店购买，相对于其他水果，西瓜的价格算得上昂贵。
不说比较高级的北海道黑皮西瓜，一般10斤重普通西瓜，在上市旺季时段一般在2000日元左右，遇到水果店特别优惠的时候，1000日元也能买到，而到了天冷后基本都在6000日元到12000日元。
日本人买整个西瓜非常非常少，商家会将西瓜切成1/2、1/4、1/8，甚至更小的西瓜块弄成果盒销售。如果夏季到日本家庭做客，拎一个几千日元的西瓜，也是拿得出手的礼物了。
有外国朋友到日本发现一瓶威士忌的价格比一个西瓜还便宜得多时，不禁感慨日本西瓜是有多贵……
2
西瓜为何这么贵?真相来了
中国人夏季敞开肚皮随便吃的西瓜，为什么在日本就如此昂贵呢?
首先，日本农民有着非常高的组织性，从中央到地方组建了各级农协，一方面组织生产销售，一方面同政府交涉维护农民权益。
日本农民受政府保护比较深。选举时，农民们很多都是一呼百应的投票，让任何日本政党都不敢让他们不开心。
一般水果，尤其西瓜很少进口，但如果是日本不产的水果，政府还是会进口的，但价钱通常压得很低，尽量少触伤农民的利益。
其次，日本老龄化严重，农业生产成本高涨。因为西瓜太重了，而高龄瓜农实在无力从事这样高度耗费体力的工作，所以就会少种，甚至干脆不种。
至少在目前，日本的少子老龄化问题还在加剧，照这种趋势下去，日本的西瓜只会越来越贵……
还有就是日本对西瓜的品质要求比较高，不会为了追求产量，而随意动用化肥农药、膨大剂和催熟剂等“高科技”。
如果大小、糖份无法达到市场水准，就会被低价处理，或直接埋掉。
所以在日本买西瓜这点可以放心，内在质量都不错，唯一要纠结的就是挑大挑小了……
延伸
日本的那些天价农产品
近年来，日本的天价农产品层出不穷，已经不再让人们那么惊讶了。
110万日元一串的葡萄
7月7日，日本石川县开发的高级葡萄“浪漫红宝石”在金泽市中央批发市场举行本季首次竞拍。出货的46串葡萄中，一串“红宝石”葡萄以110万日元(当时约合7.3万元人民币)刷新去年100万日元(当时约合6.6万元人民币)的历史最高价。据悉，“浪漫红宝石”这一新品种开发历时14年，其特征是糖度在18度以上，每串重量不低于350克，每颗葡萄大如高尔夫球，外皮颜色比普通品种红。每颗葡萄的重量到20克以上才能出货。
300万日元两个的甜瓜
日本北海道札幌市一家批发市场5月26日以300万日元(当时约合2.7万美元)的总价拍卖出一对甜瓜，创下甜瓜“身家”纪录。这对甜瓜产自北海道夕张市，以产地夕张市命名。
10万日元的芒果
两个日本宫崎县特产熟芒果名品“太阳之子”2016年首次竞拍。4月7日在宫崎市中央批发市场举行，最高成交价为一盒(2个装，约1千克)20万日元(当时约合人民币1.2万元)。宫崎芒果最近人气旺盛。据悉，在宫崎县产芒果中，只有符合甜度15度以上、重量超过350克且表面一半以上呈鲜红色等严格标准的优质熟芒果才能被冠以顶级品牌“太阳之子”出货。
上亿日元的金枪鱼：
日本东京的筑地鱼市场1月5日举行今年首场拍卖会，一条200公斤的蓝鳍金枪鱼以1400万日元(当时约合77万人民币)的价格成交，买主是一位寿司店老板。据了解，虽然价格惊人，但在该鱼市场的拍卖史上却“数不上号”。2013年的新年拍卖会上，一条222公斤重的金枪鱼以1.55亿日元的天价成交。
4万日元一个的苹果
日本岩手县盛冈市的中央批发市场2015年11月7日举办拍卖会，来自岩手县奥州市江刺区的苹果“太阳富士”，一箱28个，拍出110万日元的高价。据悉，“太阳富士”品种色泽鲜红，果肉甜度高达15以上，堪称苹果中的王者。
2.9万日元9颗的草莓
日本佐贺县唐津市2014年推出白色草莓，9颗售价约2.9万日元(当时约合人民币1731元)。据悉，培育白色草莓的大棚已经开始正式生产。一进入大棚，一串串白色的草莓便映入眼帘。地面上也铺着白色的塑料薄膜，防止白色草莓沾到泥土。此外，为保证草莓的顺利生产，温室大棚的顶部还装有防紫外线薄膜，温度保持在20℃左右。
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