为什么今年蔬菜比猪肉贵？
究其原因，是个别品种农产品滞销关乎区域性、结构性、季节性等因素，暂时生产过剩。仅过了半年时间，同一种菜品价格竟有如此大的变化，虽是区域性个例，但依然值得人思考。
当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。不良天气对菜价的影响有短暂的滞后性。由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。
季节天气影响：与粮食等大宗农产品不同，蔬菜等鲜活农产品高度市场化，价格波动频繁，以天计并不夸张。与生猪、肉鸡等规模养殖业相比，蔬菜生产易受季节因素和极端天气影响，因短暂的供应减少造成价格上涨并不奇怪。
蔬菜价格在每年进入9、10月份开始上涨，主要是天气转凉，蔬菜生长性下降，但部分秋季产蔬菜不受影响。3、4月份开始回落，主要是因为南方蔬菜和部分北方温室蔬菜逐渐上市，价格逐渐回落。
处于蔬菜市场“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市以及结束，而秋冬蔬菜上市的量比较少。加上今年很多地方的降温比较快、雨水也多，大型蔬菜产地蔬菜生长长势缓慢甚至部分产区减产，供应量少了，需求量大，价格肯定会跟着上涨。
随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种价格也可能回落，但连续降雨已影响到部分地方秋冬茬蔬菜定植，可能出现茬口衔接不畅等情况，预计冬季蔬菜价格整体偏高。
其它方面，种子、化肥、等成本太高，导致成本也提高了，运输方面，汽油和柴油等价格的上涨，也让蔬菜运输成本提升，种种因素影响下，蔬菜价格想不上涨都难。
有多种原因导致蔬菜的价格比肉类贵。以下是一些可能的原因：
1.供求关系：蔬菜相对于肉类来说是生长周期更短，需求量更大，产量也会受到天气和季节等因素的影响，所以蔬菜的供给相对较少，价格也会因此上涨。
2.生产成本：蔬菜的生产过程可能需要更多的人力和时间，例如种植、采摘、加工和运输等，这些都需要耗费成本。相比之下，畜牧业生产成本相对较低，因为动物需要较少的劳动力和时间来成长，并且在供应链中还存在多种副产品。
3.消费需求：随着人们健康意识的提高，对蔬菜的需求也在不断增加，而对于肉类，尤其是红肉和加工肉制品的消费需求却在逐渐下降。这种消费需求的变化也导致了蔬菜的价格相对上涨。
4.营销和品牌：蔬菜和水果这类农产品存在多样性和时令性，不同的品种、产地和质量等因素都会影响价格。相比之下，肉类产品有更多的品牌和营销策略，这些因素会影响消费者的购买决策。
总的来说，蔬菜比肉类更贵的原因可能是多种因素的综合影响。消费者可以根据自己的需求和预算做出选择，同时也可以根据季节和价格等因素灵活地进行调整。
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