每天只吃鸡蛋牛奶，蔬菜水果。可以减肥吗？

每天只吃鸡蛋牛奶和蔬菜水果，这种饮食方式在短期内可能有助于减轻体重，但长期采用这种饮食方法并不推荐，因为可能会带来健康问题。

首先，鸡蛋和牛奶都是高蛋白食物，而且牛奶含有一定的糖分，如果每天只吃这些食物，会缺乏其他营养，比如碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。长期缺乏这些营养素可能会对身体健康产生负面影响。

其次，只吃蔬菜水果也会带来营养不均衡的问题。蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等，但缺乏蛋白质、脂肪和一些必需的脂肪酸等。如果长期只吃蔬菜水果，会导致营养不良和身体健康问题。

因此，如果要减肥，应该采用科学的饮食方法和适量的运动来达到目标。建议在饮食中控制总热量摄入，适当减少高热量、高脂肪和高糖分的食物，增加蔬菜、水果和蛋白质的摄入，同时配合适量的运动。如果有任何健康问题或疑虑，最好咨询医生或营养师的建议。

鸡蛋配牛奶会怎么样

小鸡蛋，大市场。中国人的消费食品大致可分为六类——肉、蛋、奶、粮食、蔬菜、水果，以鸡蛋为主的蛋类，独具风格，在中国人民的饮食习惯中，占蛋白质摄入量的半壁江山。但随着农业生产的全面发展，鸡蛋价格连年走低，吃法千年未变，鸡蛋的“贵族”身份日趋没落，成了人人在吃，却上不了“台面”欲套食品，人们无不渴望根本改变鸡蛋口感的新吃法。烤鸡蛋择机上市，占据天时、地利、人和，是一项新兴的美味食品！

1、烤食好吃，别具风味，鸡蛋能烤，填补世界空白，解决了世界烤食大王肯德基也没有解决的难题。

2、烤鸡蛋作为一种即食食品，相当好吃，比火腿肠、香肠、肉干等蛋白质食品，更合乎人体营养，而且经济实惠。

3、烤蛋清作为一种配菜原料，凉拌、热炒、滚汤、糊炸，无所不能，完全可以代替肉用，在即食食品中，绝无仅有。

4、分离蛋清单独食用，烤蛋清成为一种只含蛋白质，不含脂肪，不含胆固醇的“纯净食品”，在已知的食品中，无与伦比，对预防人类健康的头号杀手——心、脑、血管疾病，有积极作用。

5、分离蛋清，天天顿顿食用，也不会影响健康，打破了鸡蛋一天一人食用三个以上，胆固醇有可能超标的瓶颈，无限度的扩大了鸡蛋的用途和市场。

6、多吃鸡蛋的人适当抛弃一部分蛋黄，仍比肉类食品实惠，是生活水平提高的标志，是未来健康的消费趋势。

7、中国人口众多，有吃鸡蛋的习惯，亿万人民都渴望改变传统吃法，改善口味，烤鸡蛋一蛋多用，潜力巨大，推广市场后，必将诞生众多富翁。

8、烤鸡蛋在蛋类食品中独树一帜，比松花蛋、咸蛋、乡巴佬蛋等蛋类食品都有质的飞跃，多种用途，多种吃法，变化无穷，让其永远超群。

问题一：牛奶搭配鸡蛋,到底好不好? 牛奶搭配鸡蛋

牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。”在日前举行的一个讲座中，上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人，“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。”

蛋白质难以提供能量

傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示，超过9％的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。傅善来教授说：“牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方”。经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

上海第十人民医院的营养科主任葛学美博士也赞同这样的观点。

问题二：牛奶和鸡蛋一起吃有什么好处 营养丰富，富含蛋白质。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

问题三：牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？有害吗？ 目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于福强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

问题四：早饭时牛奶和鸡蛋可以一起食用吗? 1、可以的。

牛奶含有卵磷脂，易被人体吸收，牛奶富含蛋白质和钙。二者搭配，适合胃弱体虚者食用。但是如果吃鹌鹑蛋效果会更好，因为鹌鹑蛋喊有更为丰富的卵磷脂 !

2、关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

不用牛奶冲鸡蛋

有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。

生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会起胃肠炎。

生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。

生鸡蛋的蛋白质不易吸收。

因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。

不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃_ 饮食营养

生鸡蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶，会影响生物素的吸收和蛋白质的消化，另外生鸡蛋还有可能含有沙门菌，这些有害因素经煮沸后都能被破坏，另外加热本身可使蛋白质变性，使蛋白质容易消化，所以不能吃生鸡蛋。

豆浆和牛奶煮沸后容易溢出来，所以如果用牛奶和豆浆冲生鸡蛋，不容易使鸡蛋煮熟，因此不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃。

牛奶冲鸡蛋

（1）把牛奶放进奶锅，打火热奶；

（2）准备好一只鸡蛋、一双筷子放在手边；

（3）也许会有点糊锅，不要紧，但是千万不要用筷子或勺搅拌，还是盖盖儿继续煮，直至沸腾；

（4）把鸡蛋打到沸腾的奶中，关火，用筷子把蛋黄夹成若干小块儿，用燃气灶余热把鸡蛋冲熟（全部凝结）即可；

（5）稍凉后，即可食用，其色香味俱全。

问题五：牛奶搭配鸡蛋,到底好不好? 大家都知道鸡蛋和牛奶都是营养很好的食物，因此有人早餐就只吃鸡蛋和牛奶，以为强强联手，营养加倍。 鸡蛋和牛奶确实被营养学家列为最接近完善的食品，但只是接近完善，而不可能是十全十美，它们有不足之处。鸡蛋所含的营养物质种类相当齐全，唯一缺少的是碳水化合物。牛奶中的碳水化合物是乳糖，平均常规值含4.2％，因此两者搭配，供给的碳水化合物仍显缺乏。 人体所需要的能量，约15％由蛋白质供给，25％为脂肪提供，另外50％~60％的大头应该让碳水化合物贡献。轻体力成年人一天所需热能为2400大卡，早餐起码供给三分之一约800大卡，其一半为400大卡，需要100克碳水化合物提供，而一只蛋加一瓶奶含碳水化合物仅10克，相差甚远，肯定无法满足上午机体活动的需要。缺乏碳水化合物的早餐，容易使人产生疲劳感，精神不振，注意力不集中，影响学习和工作。另外，有人“习惯”不吃早饭，显然对健康影响更大。 早餐要吃好，除鸡蛋牛奶外，应有一份碳水化合物为主的食物，如面包、馒头、面条、稀饭，如有蔬菜、水果或果汁维生素，则更为理想。

麻烦采纳，谢谢!

问题六：牛奶和鸡蛋可以同吃吗？ 牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小

肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。

大家不防看看下面这些资料吧：

食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。

1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

2、 萝卜与橘子同食不宜；临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更就注意。

3、 柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。

4、 牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。

5、 有些水果与海鲜同食不宜；人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，特别是儿童。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水查同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

6、 牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。

7、 其他，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。

问题七：牛奶里能加鸡蛋吗？ 早餐忌牛奶加鸡蛋

随着我国人民生活水平的不断提高，饮食从“温饱”向“营养”过渡已成为人们的共识。但是，怎样在饮食上获得合理的营养，是我们当前面临的一个问题。

很多人认为多吃营养的东西就会有营养。其实不然，人体所需的营养素有很多，都是通过对食物的吸收来获得的，不合理的饮食搭配会使食物中的营养素流失，所以，有时营养价值高的东西，如果吃法不当，也不会收到理想的效果。如人们在吃早餐时，把1杯牛奶加上2个鸡蛋作为营养早餐，表面看上去是一个很营养的食谱，蛋白质的含量很高，其实不然，让我们分析一下就知道了：

蛋白质、脂肪和碳水化合物都是人体所需的三大主要营养物质。其中碳水化合物主要是供应热能的，在谷类中（也就是面食）含量最高。而脂肪作为人体的主要能量来源其正常代谢需靠碳水化合物的辅助，才能充分燃烧而被人体吸收。蛋白质也是如此，人体内糖（碳水化合物）充足时，机体首先利用糖供给热能，糖与蛋白质一起摄入，可增加三磷酸腺苷合成，有利于氨基酸的活化和蛋白质的合成，使氮在体内储留量增加，节约蛋白质的消耗，能够更好的维持人体组织的生长、修补和更新。

早餐完全不摄入碳水化合物，而只摄入鸡蛋、牛奶等高蛋白食物，很难使人体消化吸收从而得不到必需的热量和能量，这既是一种营养素的浪费，又使得体内氮平衡受到破坏，从而使机体遭受损失。如果在早餐中加入碳水化合物含量高的食物，即可避免上述情况的发生。比如，牛奶与饼干、面包、馒头等一些面食，鸡蛋、小米粥或豆浆再加一些面食等等。这样的搭配才能促使食物的各种营养素被人体吸收，在人体内合成人体所需的蛋白质及各种氨基酸，从而获得充足的能量。

问题八：鸡蛋为什么不能和牛奶一起吃 牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小

肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。

问题九：牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？喝牛奶能吃鸡蛋吗 鸡蛋和牛奶能一起吃吗？关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。建议两种服用最好是间隔半个小时的。不用牛奶冲鸡蛋有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋海能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。生鸡蛋的蛋白质不易吸收。因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。宝宝同时吃鸡蛋和牛奶好吗？早餐牛奶加鸡蛋不科学随着人们生活水平的日益提高，现在的家长都特别重视充分保证孩子的营养，可一些不良的饮食习惯却容易被忽视，而这些不良习惯正是诱发一些儿童疾病的“元凶”。牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。一直以来，人们都习惯认为牛奶加鸡蛋是营养早餐，其实不然。营养专家指出，营养早餐应包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分。专家认为，早餐进食能量充足、配比均衡的学生，在数字运用、创造力、想像力及身体素质等方面，都要优于早餐质量差的学生。所以，早餐吃得科学对孩子尤为重要。其实，长期食用这些食物会使血液、体液、淋巴液等“生命液体”逐渐呈现酸性化，从而造成孩子的思维和运动功能发生障碍，出现抑郁寡言或激动暴怒的儿童孤独症。专家建议，预防孩子孤独症，要注意合理饮食，注意“粗”与“细”、“荤”和“素”搭配。同时给宝宝吃鸡蛋或牛奶，因为两者同时吃不仅会影响营养的吸收，而最重要的是宝宝的胃更本就消化不了，最好不要把牛奶和鸡蛋一起蒸着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶。另外一种说法：牛奶和鸡蛋不仅含有大量易于消化的蛋白质，而且含有酶，酶能促进吸收并构成机体组织，因此特别有利于孩子的生长。如果食物是新鲜的，营养物质完整无损，更容易被吸收。刚从奶牛身上挤出的鲜奶，母鸡刚下的仍温的鸡蛋，最易被吸收。牛奶、鸡蛋煮后反而失去其特殊的可吸收性其营养价值降低到一般的蛋白质水平。因此，目前正在建立供应儿童需要的特殊奶场，实行无菌生产，奶牛的生活环境非常清洁，挤奶前，奶头、挤奶员的手和盛奶容器都需消毒，最后将容器密封。如果远程运输，则立即冷藏。最好是挤出即喝。因为保证了牛奶无菌，也勿需煮沸消毒，可保持营养成分不被破坏。鸡蛋也是如此。小孩吃鸡蛋的最好方法是鸡蛋刚产趁温吃下，然后让孩子到室外活动，有利于消化。不可能这样做时，则......>>

问题十：牛奶可以加鸡蛋吗？ 1、可以的。牛奶含有卵磷脂，易被人体吸收，牛奶富含蛋白质和钙。二者搭配，适合胃弱体虚者食用。但是如果吃鹌鹑蛋效果会更好，因为鹌鹑蛋喊有更为丰富的卵磷脂 !2、关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。不用牛奶冲鸡蛋有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。生鸡蛋的蛋白质不易吸收。因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。