买大闸蟹什么牌子好

导语READ大闸蟹行业市场品牌众多，产品质量参差不齐，消费者在选购时总会面临选择难题，不知道该买什么品牌好。大闸蟹到底该如何选购？大闸蟹什么牌子好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，小编精心整理得出值得买的大闸蟹品牌，同时提供相关的大闸蟹选购技巧，供你参考，助你挑选到称心如意的大闸蟹品牌产品。大闸蟹什么牌子好？大闸蟹品牌推荐行业推荐品牌阳澄湖牌大闸蟹阳澄湖牌成立于1993年，苏州阳澄湖大闸蟹集团旗下品牌，阳澄湖地区较具规模的的中华绒螯蟹养殖和出口基地，以阳澄湖大闸蟹为主的名特优水产品为龙头，主打阳澄湖1号有机大闸蟹，素以“青壳白肚、金爪黄毛”著称，有“水中珍品、蟹中之王”美誉。阳澄湖牌大闸蟹在全国拥有超40家直营门店。阳澄股份阳澄股份成立于1997年，知名大闸蟹品牌，上市公司大湖股份（股票代码：600257）旗下，是一家从事大闸蟹和其他淡水鱼类养殖、经营的农业产业化龙头企业。公司营销网点遍及全国20个省市，并在上海、深圳成立了华中及华南营销中心，致力于为广大农户和消费者提供健康、安全、优质的饲料、种苗、大闸蟹、其他淡水产品及深加工食品。泓膏HongGao泓膏牌创建于1988年，是以红膏大闸蟹为主导产品的水产养殖龙头企业，已形成育苗场、饲料加工厂、养殖、水产品加工一体化经营的产业链，其红膏大闸蟹养殖基地所培育的大闸蟹除具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点外，还具有“膏红肉鲜味甜”的明显特征，产品得到了国内外客户的高度评价和认可。固城湖螃蟹固城湖品牌隶属于江苏固城湖水产市场股份有限公司，为国内知名的大闸蟹品牌，固城湖大闸蟹以个体硕大、膏腴丰满、味道鲜美著称，被称为蟹中之冠，于2007年被评为地理标志保护产品。江苏固城湖水产市场股份公司下设三大市场，拥有全国规模较大的螃蟹专业市场，2016年市场销售额达45亿元。军山湖军山湖品牌隶属于江西省进贤县军山湖鱼蟹开发公司，公司成立于1992年，大闸蟹知名品牌，地理标志产品，具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征和“绿、靓、晚”三大优势，是大闸蟹中的上品。公司主要产品是“军山湖”牌清水大闸蟹及有机鱼、虾、贝类，清水大闸蟹年产量2150吨，产值达3.78亿元。梁子LZ梁子湖水产集团成立于1998年，集渔、工、商、贸、水环境治理、旅游休闲、房地产开发于一体，拥有进出口自营权的江夏区属国有集团企业，主营梁子湖大闸蟹、湖鳜鱼、黄颡鱼等水产品，其“梁子”牌大河蟹于2004年被认定为“原产地”保护产品，获得多届中国国际农产品交易会“金奖”产品等荣誉。更多大闸蟹品牌推荐>>大闸蟹在哪买比较好大闸蟹品牌店铺买什么阳澄股份食品旗舰店阳澄股份食品旗舰店在线销售品牌的大闸蟹、螃蟹、公蟹等产品，阳澄股份食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需...关注度：1657固城湖生鲜旗舰店固城湖生鲜旗舰店在线销售品牌的大闸蟹礼盒等产品，固城湖生鲜旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中...关注度：412HHK黄河口旗舰店HHK黄河口旗舰店在线销售品牌的大闸蟹、红膏大闸蟹、鲜活大闸蟹等产品，HHK黄河口旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类...关注度：537新孟河生鲜旗舰店新孟河生鲜旗舰店在线销售品牌的大闸蟹、鲜活大闸蟹、大闸蟹礼包等产品，新孟河生鲜旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴...关注度：631蟹太太旗舰店蟹太太客服电话：400-9286-388（有任何疑问可拨打该电话与蟹太太品牌联系）蟹太太旗舰店在线销售品牌的大闸蟹、大闸蟹礼...关注度：1595洪湖清水旗舰店洪湖清水旗舰店在线销售品牌的大闸蟹、小龙虾、甲鱼等产品，洪湖清水旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在...关注度：417大闸蟹选购技巧大闸蟹选购注意事项螃蟹的做法

常见的做法有：清蒸螃蟹、咖喱蟹、盐_蟹、螃蟹砂锅粥、香辣蟹、香葱大闸蟹、螃蟹炒年糕、啤酒蟹、鸡煲蟹、盐_大闸蟹等。

螃蟹不能和什么一起吃

和螃蟹相克的食物：茄瓜、红薯、花生、柿子、浓茶、梨、橙子、冷冻食品、羊肉、狗肉、泥鳅、兔肉、火腿、蜂蜜、芹菜等。

螃蟹蒸多长时间？

一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

螃蟹怎么吃？

1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。

2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；

3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；

4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；

5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

7、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；

8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；

9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了；

10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

螃蟹哪些部位不能吃？

蟹泡：即蟹胃，将蟹盖里的黄挖出扳开，蟹泡在口器部分；

蟹腮和腮下的三角形蟹白，这些都是大寒之物，也是比较脏；

蟹心：呈六角形在螃蟹的中央，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方；

蟹肠：藏在蟹黄里小小的一条线。

孕妇能吃螃蟹吗？哪些人不宜吃螃蟹？

孕妇宜少吃或不吃螃蟹。肝炎患者不宜食螃蟹。心血管病人忌吃螃蟹。有过敏体质的人应忌吃螃蟹。有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜食螃蟹。凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。老年人不宜多食螃蟹。

大闸蟹死了能吃吗？

大闸蟹死了不宜食用。

大闸蟹什么时候上市？

常规上市时间：6月-11月。

大闸蟹知识课堂>>

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适合和螃蟹一起吃的菜

　适合和螃蟹一起吃的菜，秋天是一个丰收的季节，也是一个海鲜最为肥美的季节，而螃蟹是一种水产食物，常用的吃法就是直接蒸，但是很多人却不知道螃蟹怎么蒸最佳，以下详细介绍适合和螃蟹一起吃的菜。

　适合和螃蟹一起吃的菜1

　1、大葱：性温，味辛，和螃蟹一起吃不仅能够中和螃蟹的寒性，还能够杀菌、去腥、提味。

　2、大蒜：性温，味辛，可以暖脾胃、杀菌、去腥。

　3、紫苏叶：性温，味辛，能够去腥、提味、驱寒、杀菌。

　4、辣椒：性热，味辛，能够温中散寒、开胃消食、去腥、杀菌。

　5、韭菜：性温，味辛，能够温中开胃、去腥提味。

　6、生姜：性温，味辛，和螃蟹一起吃能够杀菌、驱寒、提味、去腥。

　7、香菜：性温，味辛，和螃蟹一起吃能够提味、去腥、开胃、促消化、驱寒。

　适合和螃蟹一起吃的菜2

　螃蟹和生姜、醋、酒一起吃营养。

　1、吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。

　2、海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。

　 吃螃蟹的注意事项：

　 1、每顿别超过三只螃蟹

　蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克。螃蟹属大寒食物，一次最好不要吃太多，至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断，大体来说成年人每顿吃两三只比较合适，孩子适当减量。

　 2、吃完螃蟹别喝梨汁

　秋天多吃梨有利于润燥清热，但吃螃蟹时千万别喝梨汁。因为梨味甘，性寒，二者同食易伤人肠胃。此外，在餐厅吃海鲜的时候，也不要点带花生的菜。因为花生脂肪含量高达45%，如果它与性味寒凉的螃蟹相遇，易致腹泻，尤其是肠胃虚弱的人，更应慎重食用。

　适合和螃蟹一起吃的菜3

　 一、蒸螃蟹的最佳方法怎么做

　 1、糯米蒸蟹

　材料：螃蟹150克、上汤800克、糯米400克

　调料：盐2克、大葱5克、料酒10克

　做法：

　第一步：螃蟹洗干净，放入盐水浸泡2分钟；

　第二步：把葱洗干净切成细末；

　第三步：糯米淘洗干净，沥干水，放入准备好的老母鸡加火腿煲煮成的上汤泡上一小时；

　第四步：糯米和所有螃蟹摆盘，放进蒸锅小火蒸个20分钟即可，然后撒上切好的葱末，将蟹肉以及蟹汁渗入糯米饭，味道十分鲜味。

　 2、黄酒蒸螃蟹

　材料：6只螃蟹

　调料：黄酒适量、姜适量、鲜贝露调味汁适量、醋适量、芝麻油适量、糖适量、棉线适量、

　做法：

　第一步：清洗螃蟹，最好用刷子刷一下；

　第二步：用棉线将螃蟹捆好，现在市面上的螃蟹一般都是捆好出售的，你也可以在刷洗的时候不要拆掉棉线；

　第三步：先在锅里放入大半碗的黄酒然后加点清水，倒入姜片，上蒸屉，螃蟹以蟹底朝上的方式一同放入蒸屉当中。

　第四步：中火蒸上10分钟左右即可关火，然后再国内闷3到5分钟左右。

　第五步：取出螃蟹，摆盘，去除棉线，将鲜贝露调味汁、芝麻油以及姜末、糖、醋陆续放进碗里调成蘸汁，吃螃蟹的时候一边蘸汁十分美味。

　 二、蒸螃蟹有什么细节要注意

　1、给螃蟹泡个盐水澡。大家都知道用盐水清洗水果可以有利于去除农药，同样的我们给螃蟹来个盐水浴，可以取出螃蟹体内的脏东西，能够使螃蟹味道更佳鲜美；

　2、刷螃蟹。螃蟹的清洗还是不要太过粗糙，建议用牙刷把螃蟹的表壳刷一遍；

　3、让螃蟹躺着蒸。螃蟹躺着蒸而不是趴着蒸，这样有利于螃蟹腹部接触到蒸汽，可以让螃蟹快一点蒸熟同时又不容易掉爪。

　适合和螃蟹一起吃的菜4

　 螃蟹的功效与作用

　1、近年来研究发现，螃蟹中的某种成分还有抗结核作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。

　2、蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的.角化有帮助。

　3、对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

　4、由于螃蟹具有通经络、养筋活血的功效，对于外伤引起的淤血、淤青都有很好的治疗作用。

　1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

　1、不吃死蟹：因为死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，即使煮熟，毒素仍不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

　1、胃寒的人不宜多吃，建议沾些姜末醋汁，以去其寒气。

　2、螃蟹属“发物”，有食蟹过敏史的人，或者有荨麻疹，过敏性哮喘，过敏性皮炎等疾病的人，都不宜吃螃蟹。

　3、患有伤风，发热，腹泻，胃病的人也不宜吃螃蟹，容易加重病情。

　4、患高血压，高血脂，冠心病，动脉硬化，则要少吃蟹黄，以免胆固醇增高。

　 螃蟹挑选技巧

　 1、鲜活为佳

　螃蟹首先要挑活的，否则吃了反而有健康风险，一般挑的时候触摸螃蟹的眼睛，看是否转动、观察其有无吐泡泡，扒拉一下它的蟹脚，看拉直了会不会收回去等，总之倒腾一下它，如果表现比较灵敏有活力的，就选它，没错了！

　 2、掂重量

　有买菜经验的人士都知道，无论买什么菜，基本手感较重的那一个远比手感较轻的要好吃些，这是因为重一点肉多啊，所以螃蟹肉肥不肥，拿在手里掂一掂就清楚。

　 3、看腿和腹部

　螃蟹腿越是粗壮坚硬有力的，则肉质越是饱满，螃蟹越有精神；打开蟹脐看螃蟹的腹部，这是蟹黄的位置，隐约可见**者为佳。