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月饼常见六种口味

月饼常见六种口味有莲蓉月饼、蛋黄月饼、五仁月饼、梅干月饼、桂花月饼、水果月饼。

月饼常见六种口味

1、莲蓉月饼是广东省近代的传统名点,中秋节食品。品种有纯正莲蓉、榄仁莲蓉和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉等。饼馅的用料十分讲究,要选用当年产的莲子,制出的馅料色泽金黄,幼滑清香,月饼形状丰美、鲜腴。

2、蛋黄月饼是中国传统糕点之一,属于月饼的一种,在中秋节各式月饼中较为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

3、五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有各自做法的五仁月饼,这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。

4、梅干月饼,徽州地方风味小吃。梅干月饼为安徽省休宁县的著名特产。与传统的广式和苏式月饼不同,其表皮酥软,饼馅采用经过腌制的野生苦板菜加上新鲜新鲜猪板油和白糖拌制而成,味道清香,营养丰富。

5、桂花月饼是杜泽镇(浙江衢州)中秋节传统特色食品,其形似馒头,内空心,有桂花撒于其内,散发出很浓的桂花香味,因得名桂花月饼。其口感松脆,甜而不腻。在清末民初亦有人做桂花月饼,具体不详,因桂花饼做法独特,会做此饼的人不多,每次中秋节是桂花月饼销售的旺季,大家都用它来送节。

6、水果月饼。水果月饼可能是所有月饼中最独特的一种。它将甜腻的月饼与水果巧妙地结合在一起,满足了现代人追求天然绿色食品的时尚需求,因此特别受到人们的关注和喜爱。

当然就是相对于企业来讲,购买月饼也是一件非常让人头痛的一件事情,要考虑买月饼怎样才会最节约成本,但是有不失体面。最重要的还是要好吃。今天就来给大家盘点一下,哪4种月饼最''坑'',一旦遇到这4种月饼,别贪便宜买了,都是给老板送钱的。

1、 水果月饼

水果月饼是在超市还有单位送礼的过程中,最经常出现的。基本上就是没有什么特点,就是产品上面会标明是芒果,榴莲,还有草莓等字样。其实也不是真的是用水果做出来的,就是月饼皮里面包裹着各种水果味道的香精,让人吃起来有水果的味道罢了,价格就翻了好几倍,这样的水果月饼只是徒有其表罢了。

2、 保健月饼

最近几年,市面上开始流传出了有保健月饼的噱头,里面的馅有人参的,有虫草的等等。而且价格还卖的都非常的昂贵。有的人就为了表明孝心而给老人购买,其实买这类月饼的都是在上''智商税'',里面的保健食材有没有还另说,就算是人参,虫草之类的食材有一定的保健价值,一旦加入了高糖,高脂,高热量的''三高''月饼里面,就算是有营养价值也被消耗殆尽了。

3、 冰皮月饼

冰皮月饼放在那里,长的好看,晶莹剔透的,送人也是很有面子的,但其实这样的冰皮月饼也是价格都不菲的,外面的皮也就是用糯米做的,本来成本是非常低的,跟普通的月饼一样,只不过外面的造型弄得好看了一些,一个甚至可以卖到十几二十块钱,完全不值。想吃这样的冰皮月饼还不如吃外面卖的糯米糍呢。

4、 ''西洋''月饼

这样的月饼做出来的就更加的注重外观了,几乎跟普通的月饼也是基本上都脱离了。就是用不同颜色的巧克力装饰起来的,加上包装高大上一点。名字再取的洋气一些,但是价格可不是一般人就能接受的,本来就是我们中国的节日,吃外国的月饼算什么。

上面就是我总结出来最''坑''的4种月饼了,遇见了千万不要贪图便宜买了,何况还不便宜,都是给老板去送钱的,你今年有没有收到上面的月饼呢?

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