维也纳酒店(三亚湾凤凰岛店)星级
维也纳酒店(三亚湾凤凰岛店)是3星级酒店,位于三亚的三亚天涯区跃进街59号(第一市场附近),如果选择入住这家酒店需要注意几项规定,酒店规定的入住时间是14:00以后,退房时间是12:00以前,早餐方面:酒店提供早餐,宠物方面:禁止携带。
维也纳酒店(三亚湾凤凰岛店)坐落于三亚市解放路宝盛广场旁,与凤凰岛近在咫尺,距美丽的三亚湾海边步行约10分钟,距三亚湾椰梦长廊、三亚汽车总站、步行街、水果批发市场、酒吧一条街仅几百米距离。酒店20米内有公交车站,有多路车直达天涯海角、南山寺、海棠湾、三亚免税店等,交通便利。酒店是一家集欧式豪华、时尚与中式的典雅、精致融为一体,内有雅致舒适的客房,设有国内长途电话、24小时热水、电热水壶、独立淋浴间、分体空调、无线WIFI等。酒店提供旅游票务、行李寄存、叫醒等服务,实为休闲娱乐、度假、商务旅游的上佳之选。
详细信息酒店星级:是3星级酒店。
支付方式:国内发行银联卡。
酒店设施:电梯,休息区,无烟房。
咖啡烘焙度
一1分钟明白咖啡豆7种烘焙度
Light roast浅烘焙
浅褐色/
风味特点:酸度较高,口感偏清爽明亮,风味主要偏向水果、花香类型浅度烘焙的风险在于,它完全放大了咖啡豆本身的特点,以至于任何走味或瑕疵都将暴露无疑。但如果生豆品质极高,烘焙师也清楚怎么掌控他,浅度烘焙的咖啡最适合手冲发或者法式压滤法冲煮,做浓缩咖啡的话通常醇厚度喝酸度都不适合。
口味:酸度强烈、鲜亮
烘焙种类:
Light Roast f极浅度烘焙」 :豆表呈淡肉桂色,具有浓厚的青草味,口感与香气不足,一般用于试验,很少做品尝用。
Cinnamon Roast「肉桂烘焙」 :豆表呈肉桂色,此时的青草味已除,酸质强烈、略带香气,常用来冲泡美式咖啡。
Medium Roast「微中烘焙」:豆表呈栗子色,口感清淡、偏酸带苦、香气适中,保留咖啡豆原始风味,常做美式咖啡或混合咖啡之用。
Medium roast中烘焙
褐色/
风味特点:酸苦均衡,醇厚度佳,保留咖啡本身特点的同时兼顾了咖啡的浓郁香醇的特性,风味偏向水果、焦糖、巧克力等类型。
中度烘焙属于均衡型的烘焙度,既不会像浅度烘焙-般酸, 也不会同深度烘焙一般焦苦,醇厚度及各方面都不错。中度烘焙同样适合手冲法或者法式压滤法,冷萃,同时也可以用于制作意式浓缩也能符合大众口味。口味:平衡圆润、高甜感度、微酸
烘焙种类:
City Roast「城市烘焙」:豆表呈浅棕色,口感明亮活泼、酸苦平衡间酸质又偏淡,,且释放咖啡中优质的风味,为标准的烘焙程度,也是大众最喜爱的烘焙程度,巴西、哥伦比亚咖啡均适合此烘焙程度,常使用于法式咖啡。
Full City Roast「深城市烘焙」:豆表呈褐色,口感沉稳饱满、苦味较酸味强劲、馀韵回甘,香气饱满,为中南美式烘焙法,多做冰咖啡、黑咖啡使用。
Deep roast深烘焙
深褐色/
风味特点:焦香醇厚,酸味低,封为偏向坚果、焦糖、黑巧克力等类型高温带走了咖啡豆中大部分的酸味、水果及花香风味,取而代之的是坚果、焦糖、黑咖啡的味道。深度烘焙的咖啡豆通常用于制作意识浓缩咖啡,高醇厚度及焦香的特性使得其在搭配牛奶时显得恰到好处。当然,深度烘焙的咖啡对于不喜欢酸味的咖啡爱好者来说,是一-剂适合各种器具的良药。
口味:高醇厚度、猛烈苦味、低酸度
器具:唇会亶
烘焙种类:
French Roast「法式烘焙」:豆表呈深褐色带黑,口感强劲浓烈、苦味较浓、酸味清淡近乎无感觉、带有浓郁的巧克力与烟獯香气,为欧洲由以法国最为盛行,多做咖啡欧蕾、维也纳咖啡之用。
Italian Roast「意式烘焙」:豆表呈黑色泛油光,咖啡豆纤维在碳化之前,口感强烈复杂、苦味强劲、带有浓厚的煎焙与焦香,主要流行于拉丁国家与意大利,多做意式咖啡Espresso使用。
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