上海中秋必吃的8样菜
1、鲜肉月饼。在上海很多老一辈的人都知道，最能代表上海宁的中秋美味的那便是鲜肉月饼。
2、扁尖老鸭汤。秋天的鸭子，肉质鲜美，滋阴生津，是上海宁中秋家宴上必点的一道菜。做这道汤也有讲究，食材有：精瘦的老鸭，火腿，咸的扁笋，枸杞等。小火慢炖两个小时以上，营养全在汤里。这也是秋天滋补的首选菜。
3、芋艿。芋艿这东西，刨出来时，中间的芋艿头被众多芋艿仔围着，江南地区认为这是多子多孙、阖家团圆的象征，在中秋时吃，最为应景。常见的芋艿可以做成葱油芋艿，色泽清淡、味道鲜香。江浙一带，芋艿的发音与运来相似，所以中秋吃芋艿，也寓意着好运连连。
4、毛豆。吃毛豆的说法更为趣，有一种说法是在江浙一带，毛豆被称作毛豆荚，而荚谐音佳、吉等字，因此吃毛豆是希望能够吉祥如意，上海宁吃毛豆时，都会把毛豆的头尾剪掉，让调味更好地渗到里面，入味。所以，对于吃这件事，上海宁真是细得来。精细的代表！
5、大闸蟹。俗话说，秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。对于魔都的吃货，怎么能少得了大闸蟹呢？而且，首选阳澄湖的大闸蟹，上海宁每到秋季，自己开车去买，去吃，热闹得很。
6、响油鳝糊。随着热油浇在蒜蓉上响起的吱——啦一声，香味顿时腾起，响油鳝糊因而得名。这道菜看起来颜色偏深红，但是新鲜可口，毫无油腻之感。鲜美的鳝肉味道浓郁，入秋吃点鳝鱼～有开胃健身的功效。
7、桂花酒，八月十五桂花香，上海当地的人会拿出自家酿的桂花酒饮酒赏月，真是人生一大美事。
8、葱烤河鲫鱼。葱烤河鲫鱼非常适合上海人的口味，浓油赤酱，葱香逼人，扒块鱼肚子上没刺的鱼肉，再扒一口饭，简直香极了。中秋的鲫鱼膘肥体壮，正是吃的好时候。将河鲫鱼处理干净后擦干水分。炒锅烧热倒油，下入葱姜爆出香味，下入鱼煎至两面金黄，淋入适量料酒和酱油、盐。冲入适量开水持平鱼身，开大火将汤汁收干，可以适当的撒点白砂糖进去。出锅前撒入适量鸡精和细香葱花即可。
官方回应上海蔬菜变贵，对违法行为进行查处，从根源上进行遏制首先需要提高对上海市场的蔬菜供应，其次是通过物价部门的价格调控，再者是定期对经济市场进行突查。需要从以下三方面来阐述分析如何遏制这种行为。
一、提高对上海市场的蔬菜供应
首供先提高对上海市场的蔬菜供应，对于上海的经济市场而言由于蔬菜的供应不足导致了蔬菜的价格疯涨，这样子最终的受害方是消费者，所以外界应该提高对上海市蔬菜的供应，这样子才可以更好地解决上海市蔬菜的供应，上海市场的蔬菜一旦齐全的情况下那么上海的蔬菜市场的价格就会趋于稳定。
二、通过物价部门的价格调控
其次是通过物价部门的价格调控来解决价格过高的问题，蔬菜的价格过高时需要经过物价部门的调控之后才能降低的，主要是物价部门自身所存在的影响力可以更好的影响市场上蔬菜的价格标准，这样子商贩在售卖蔬菜的时候就不敢随意标注，只能按照物价部门的规定来售卖蔬菜。
三、定期对经济市场进行突查
再者是定期对经济市场进行突查，这样子才可以更好地让经济市场的商贩在售卖蔬菜的时候按照物价部门的标准来售卖，而不是按照自己心中的标准来售卖将这部分涨价的成本叠加到消费者身上，这样子才可以从根本上保证蔬菜在售卖的时候可以保证价格的稳定，让群众购买到物美价廉的蔬菜产品。
官方回应上海蔬菜变贵，对违法行为进行查处，蔬菜商贩自身应该做到的责任：
不要因为市场的共阴不足就随意将蔬菜的价格涨价，这样子对于消费者是不公平的，也会危害到自身的利益。
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