悉尼的人种菜多吗
不多,目前,悉尼由高要人掌管的菜园近3百个,占了当地菜园总数的95%以上,所生产中国菜蔬几乎占新南威尔士州(简称纽省,省会悉尼)的85%,总值为3000至4000多万澳元。
广东高要人在悉尼种菜已有150多年的历史。谈起威水史,澳大利亚纽省华人农业协会的钟先生感慨万分:1988年至1996年,许多高要人投亲靠友移民澳洲,由于语言和资金关系,只能以务农为业、种菜为生。“开始时,悉尼的菜园由欧洲移民耕种,高要人帮他们打工。后来,凭着华人的勤劳和种菜经验,慢慢有了自己的菜地。既种植欧洲移民喜欢的蔬菜,还从高要大量引种新品种。走到今天,逐渐掌管了悉尼95%以上的菜园。毫不夸张地说,我们一天不种菜,悉尼就没有菜吃”。
八十年代蔬菜价格?
韩国的蔬菜是非常贵的,比如说白菜就卖到了45元一颗。出现这种情况主要有两种原因,一是韩国可利用的农业土地是比较小的,没有办法发展大规模的蔬菜种植。二是韩国容易受到天气的影响,比如这次白菜大幅度涨价就是因为台风,然后土地被淹了,白菜的产量大大降低。正常情况下,韩国的白菜不会这么的昂贵,也是能够满足自身需求的。
国土面积越大,不代表当地的物产是很丰富的,也有很多的土地供人们使用,比如说建筑用地和农业用地。就拿中国来说,农业用地就是很充足的,所以说中国的有些物资也是能够做到自己驻足的。但韩国就不是如此,不仅国土面积很狭小,并且人口也比较的集中,有一些荒地也不是适合农作物生长,所以说种植蔬菜就很费事儿,特别是大白菜。在这种情况下,韩国人只能去吃泡菜了,因为可以很耐储存,并且也不会一次性吃很多。
当地的农业受到了政府的高昂补贴,但由于自身的基础,情况不是特别的好,在遇到恶劣天气的时候,农业也会出现很严重的亏损,有补贴也是不足以弥补自身的损失的。随着秋季的到来,韩国人也会开始腌制泡菜,这个时候大白菜的需求量就会助增,但是产量不达标,所以说就处于卖方市场,白菜的价格就越来越高。而韩国人在吃烧烤的时候,也很喜欢用生菜去包裹着泡萝卜、蒜瓣以及辣椒,然后再加入烤好的牛肠或者肉,一口塞进嘴巴里面去,就能获得极致的味觉体验。所以说生态的需求量也很高,所有的蔬菜的价格都很贵。
在自身的产量不足以满足需求之后,韩国只能向外国进口,所以中国的大白菜也大量的出口到了韩国。
1980年代的蔬菜价格大概在0.03-0.05元/斤。例如,西红柿的价格是5分钱/斤,小白菜是3分钱/斤,菠菜是7分钱/斤,红薯是1角钱/斤,芸豆是2角钱/斤,茄子是3角钱/斤。这些价格换算成现在的标准,大概在1-2元/公斤。
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