苹果水果为什么贵
17年苹果不贵，18年去年苹果不便宜涨了一倍和今年口号理由差不多，今年19年坐上火箭。
坐标山西，18年苹果没有那么少，到了春节前后库存苹果开始，突然的大量出现堆积如山价格直线下跌很便宜。说明啥，都是囤积待抄造成的，和真实生产端和消费端供需没有太大关系。
19年今年我相信和去年如初一折，继续炒作变本加厉而已。这样很容易一地鸡毛，到时候炒苹果期货做空又要赚一波，果农跟着瞎折腾倒霉。
以目前通胀其实苹果主流品种，合理产地地头价应该在1.5元左右，产地零售价3元左右。过去一般零售价都是2元左右，地头不到一块，确实有点低。退耕林，山西农民也不种地了，外出打工。远离城市的乡村留守的收入来源少了，种点商品苹果山楂，原生杏和枣，应该也跟随通胀一些才合理。至于霜冻风刮和供求，，，都是庄家炒作噱头，除了忽悠还是忽悠。
哪年没有霜冻地区和冰雹区？不可能如炒手们忽悠的那般。期货玩的不亦乐乎。
地头1.5元，产地零售3元，南方沿海零售六七元城乡四五块应该合理。再高目前阶段物价水平可能就偏贵了。
水果生意越来越差怎么回事？
国产水果品质落后，难以与进口水果抗衡
如果单从品相来看，国产水果确是略逊于进口水果，其一是国产水果较注重产量，且多为分散的小农户经营模式，水果种植技术不高，对于水果品相要求不严格；其二是国产水果品牌意识薄弱，果农对于水果的创新意识较不强，导致国产水果没有竞争优势。
2019年下半年，在水果圈爆火的“智利车厘子”将近年进口水果的热度推向高潮。据了解，首批智利海运车厘子到货后即被一抢而空，而据业内人士表示，此批车厘子的口感与外观在销售上并无太大的优势可言，可羊群抢货效应却让车厘子价格上涨了20~30元。
据北京新发地工作人员表示，近年进口水果相比国产水果受消费者的喜爱，下半年尤其以智利车厘子为首，加上2019年智利车厘子丰产，智利的大部分车厘子都将供给中国消费者享用。如此看来，今后，进口水果超出国产水果的的热度是必然的趋势。国产水果从业者要想逆转局面还需在水果品质与品相上进一步作出努力。
消费水平提高，水果销售必将以质取胜
年轻一代的水果消费者购买水果不再仅关注价格与口感，部分水果超市也抓住消费者的消费心理，其超市货架的水果都会采用塑料盒或纸盒包装来增加水果的优质感，如今，超市内只有部分低价水果才会“成堆”销售。
水果消费者认为，水果经过收购商、批发商与水果超市的层层辗转，价格必然会不断上涨，加之品质等得不到保障，倒不如选择进口的优质水果来的实在，这也就更加突出了国产水果的竞争劣势。如今消费者的消费水平不断提升，对于水果等非刚需食品越来越追求消费快感，走货量大已经不足以支撑水果从业者微薄的利润，水果销售还需依靠强大的供应链来完成批量输出。
国家政策扶持致水果种植面积盲目扩大
水果市场近年“病态”运行，其趋势不可控也难控。一方面，果农拿着政府的扶贫补贴大面积对果园进行扩张，普通果树种植2—4年就可达到盛果期，加上前几年的“返乡潮”现象让大部分人转战高利润的水果行业，导致种植面积激增；另一方面，今年果农对于水果行情拿捏不到位，前期苹果价格暴涨，部分果农心理期望价太高，导致苹果囤积入库，结果下半年苹果丰产，苹果储量非常大，进而出现“烟台苹果遇上产量大年，地头收购价每斤普降一块钱”“苹果堆积如山，价格低至3毛钱1斤”等新闻。
此外，国家经济形势上正面临的通货紧缩也一定程度上影响了水果行业的发展，其产能过剩导致国家整体资源运用不合理，间接性波及水果版块。
大部分水果产业品牌意识薄弱，视野拘泥于国内市场
以近几年“爆火”的广西砂糖橘为例，广西当地的果农依靠种植砂糖橘已赚的盆满钵满，但2019年赶上丰收大年，加上砂糖橘已经火了好几年，导致很多种植砂糖橘的果农亏本，据广西当地果农表示，今年广西当地部分砂糖橘种植户已经放弃今年继续种植砂糖橘的想法，开始转战早熟蜜桔。今后，广西砂糖橘的种植面积有望缩减，回归理性后是否能续写之前的辉煌还有待观望。
砂糖橘在国内柑橘市场脱颖而出，但今年却出现了产量大、品质一般等无法逆转的局面，除此之外，其砂糖橘目前仅服务于国内市场，只有小部分用于出口，导致销售渠道单一也是砂糖橘行情下滑的重要原因。诸如此类的国产水果不只仅有砂糖橘，我国大部分水果从业者未树立品牌意识，部分水果品牌也是仅为国内市场服务，很少有类似新西兰佳沛猕猴桃、澳大利亚粉红女士苹果、美国新士奇甜橙等享誉世界的水果。
总之，我国水果行业整体趋势逐年下行是由多方面因素导致的局面，目前我国水果绝大部分处于供给大于需求的状态，果农赔钱、果商销售压力增大，越来越多的水果经销商开始利用生鲜平台直达产地发货或建立农业合作社来减少亏损，但国产水果滞销远不止产量大、转变销售渠道这么简单，想要走出水果滞销困境还要从农业本身开始改变。
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