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农产品质量检测涉及哪些化学基础知识

无机化学(这个很基础,但是很重要,也就是说这个是介绍一些重要理论和物质性质),有机化学(作为一定了解一些物质即可),分析化学(这个几乎是检测的主干部分,也是核心知识,但是需要无机化学和有机化学作为基础),如果需要高阶的话就看物理化学了。

农产品质量检测涉及哪些化学基础知识

实际上就买大学的无机化学课本《无际化学》就可以了,因为这些教材里本身就带有一些计算理论和物质理论,非常非常基础!然后是分析化学,这个是主干部分,大学课本有《分析化学》。

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