冬天的水果为什么那么贵
1、冬天的水果是断季，不是收获水果的季节，卖量和卖商较少。
2、关于商品的价格，包括资源的价格，最深刻的命题是老百姓说的“物以稀为贵”。现代经济学所谓“供求关系决定商品价格”，也是这个意思。一种东西只要在市场上稀缺，它就身价不菲。
3、对某物当某人具有其所有权的时候，才存在买卖的可能，买卖的成本也就是价格的贵贱，是由需求决定的，需求大过所有权，所有权的物就呈现相对的稀有，这种情况下稀有决定价格的贵贱。
一方面喜欢吃的人越来越多，让价格出现上升；一方面种植销售成本也不低，就算是在泰国主产地它的价格也是当地水果价格中最高的。榴莲气味并不好，但是内含丰富的蛋白质、维生素和脂肪，非常高的营养价值让它被誉为“水果之王”。
榴莲小众品类水果受消费者喜欢度却非常高，造成价格的持续上扬别看榴莲是一种小众品类水果但是受消费者喜欢度却非常高，这就造成了价格持续上扬。依据京东到家数据显示，就在今年618期间，该平台榴莲的销售额同比增长百分之二百零三，成为消费者们最喜欢的水果之一。海关总署数据显示，今年我国榴莲进口量达到了八十三万吨，较上年同期上涨百分之四十三。
再从零售额数据看，今年榴莲零售额在我国所有进口水果品类中排名第一，约占进口鲜果零售总市场规模的百分之三十二。最近几年榴莲有种要从小众品类向大众餐桌突围趋势，其销售市场的不断扩大让榴莲的价格也一路水涨船高。
榴莲从年轻人喜欢购买过渡到老人和小孩也都爱吃，喜欢吃得人越多价格越贵早些年榴莲作为小品类水果仅仅只受年轻人的喜欢购买，现如今已经过渡到老人和小孩也都爱吃。喜欢吃得人越来越多，直接导致销售市场的供不应求，进而发生价格越来越贵的现象。可能很多朋友还能清晰记得当初，榴莲最早出现在销售市场的情形，就算是年轻人想要尝尝鲜，当闻到它超级臭味后，还是选择了放弃。
现在的情况与当初情况截然相反，仿佛人们对它的超级臭味都有了天生的抵御能力。选购者都能耐住了它的臭味不说，吃完后还有一种想要无数次复吃的冲动。选购者感觉味道好吃，自然加快了榴莲的销售量，让榴莲的价格也开始变贵。
榴莲种植销售成本也在变贵，这也成为榴莲价格越来越高的重要因素榴莲除了市场供不应求情况导致价格非常贵外，种植销售成本也在变高，又成为了价格越来越高的重要因素。就拿我国情况说，因为受到当地气候的限制，所以国内选购榴莲基本依赖进口。如果从我国海关进口成本数据情况看，近年来榴莲的进口成本也在逐年递增，肯定造成销售价格的上涨了。
就算是榴莲主产地泰国，榴莲销售价格虽然要比国内销售价格低很多，但是并非大家们认为的“白菜价”， 榴莲在泰国的销售价格也要比当地其他水果销售价格高。毕竟榴莲生长周期长，从种植到结果需要6-7年时间。再加上榴莲树高达20-30米，采摘风险大、人力成本高也导致榴莲价格的居高不下。
这样看来榴莲貌似属于一种小众品类水果，不过多的因素已导致它的价格只高不低。再从种植实情看，榴莲种植过程中很容易会受气候影响，产量少的季节中还会加剧供不应求的状况，让价格提升幅度也变得更高。
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