胡承孝是谁

胡承孝

研究方向：主要作物及轮作制优化配方施肥技术体系研究；菜地氮营养管理与蔬菜安全生产及硝酸盐污染控制；作物钼营养机理与合理施用钼肥技术的研究；城市污泥农用与污染控制原理与技术

中文名：胡承孝

出生日期：1964年

职业：教师

毕业院校：华中农业大学

代表作品：实用配方施肥技术

学位：博士

性别：男

职称：教授

基本情况

姓名：胡承孝

任教专业：理学-环境科学类

在职情况：在

性别：男

所在院系：资源与环境学院

所教课程：

简介

男，1964年生，博士，教授，博士生导师，现任华中农业大学研究生处处长、农业部亚热带农业资源与环境重点开放实验室副主任及湖北省土壤肥料学会常务理事、秘书长。

1988年于华中农业大学获农学学士学位，1991年获硕士学位，1999年获农学博士学位。

1999、2000年曾赴新西兰开展城市污泥土地利用的合作研究。

1998年5月被评为华中农业大学首届十大青年岗位能手，同年被推选为湖北省跨世纪学术骨干；

2001年，被评为湖北省有突出贡献的中青年专家；

2003年入选湖北省百千万人才工程第二层次。

先后主持国家“八五”攻关项目子项目、国家自然科学基金项目、国际合作项目、农业部“948”项目、华中农业大学创新项目及横向合作项目等多项；参加国家自然科学基金项目、省部级项目5项；在研项目有：国家自然科学基金项目、国际合作项目、农业部“948”项目和横向合作项目等。主要研究领域：主要作物及轮作制优化配方施肥技术体系研究；菜地氮营养管理与蔬菜安全生产及硝酸盐污染控制；作物钼营养机理与合理施用钼肥技术的研究；城市污泥农用与污染控制原理与技术。“湖北省黄棕壤冬小麦施用钼肥技术”获1998年湖北省科技进步奖二等奖；“冬小麦钼营养特性和钼氮营养关系及其机理研究”获2000年湖北省优秀博士学位论文；合编的《实用配方施肥技术》（农业科学家服务台丛书）于2002年5月获湖北省第四届优秀科普作品奖（科普图书类）二等奖。在《JournalofPlantNutrition》、《Plant&Soil》及《植物营养与肥料学报》等期刊上共发表论文50余篇、主编著作1部。已毕业并获学位的硕士生4名、协助指导的博士生1名，现有在学硕士生10名、博士生2名。

主要学术成果

代表性著作：实用配方施肥技术

代表性论文：冬小麦钼营养特性和钼氮营养关系及其机理研究

科研课题

小白菜硝酸盐低积累机理研究，华中农业大学研究生科技创新专项基金，6万元，2011.1-2011.12，主持。

农业部“国家柑橘产业技术研发中心栽培与耕作研究室柑橘营养与施肥岗位”，2011.1-2015.12，70万元/年。

作物钼营养生理及其调控技术，华中农业大学自主科技创新基金培育专项，10万元，2011.1-2015.12，主持。

武汉城郊蔬菜安全高效生产土壤障碍因子及其控制技术研究与应用，武汉市科技攻关计划项目，10万元，2009.1-2011.12，主持。

基于土地利用方式的地下水质量预测区域模型(RSM)引进及其在城郊菜地中的应用，农业部948项目（2008-Z25），50万元，2008.6～2010.6，主持。

城郊区农产品健康质量控制关键技术研究，国家“十一五”科技支撑计划（2008BADA7B03），396万元，2008.01-2010.12，主持。

丹江口南水北调水源库区柑橘园土壤氮磷养分高效利用技术研究，国家“十一五”科技支撑计划课题“沿丹江口南水北调水源库区农业生态恢复技术研究与示范”子题（2007BAD87B09-09），40万元，2007年08月01日至2010年12月31日，主持。

农业部“国家柑橘产业技术研发中心栽培与耕作研究室柑橘营养与施肥岗位”，2007.1-2010.12，70万元/年。

低温胁迫下钼对冬小麦内囊体膜组成及光合特性的影响，国家自然科学基金面上项目（30671232），8万元，2007年1月-2007年12月，主持。

油稻轮作下土壤质量综合评价与施肥决策系统研究与应用，农业部农业结构调整重大技术研究专项（06-03-08B），30万元，2006年6月-2008年6月，主持。

钼调控含钼酶在冬小麦抗寒力形成中的作用，教育部博士点专项基金，6万元，2005.1-2006.12，主持。

国家粮食丰产科技工程：湖北水稻丰产高效技术集成研究与示范，国家科技攻关计划（2004BA520A02），2004年1月-2006年12月，4万元，主持子项目（配方施肥）。

氮淋失预测模型引进及其在菜地氮营养管理上的应用，农业部“引进国际先进农业科学技术项目（948项目）（2003-Z54），80万元，2003.9-2007.9，主持。

教育部“新世纪优秀人才支持计划”项目(NECT-04-0731)：作物钼营养机理，50万元，2004.1～2009.12，主持。

钼提高冬小麦抗寒力的机理研究，国家自然科学基金（30070431），13万元，2001.1～2003.12，主持。

缺钼引起冬小麦黄化的机理研究，国家自然科学基金（39770428），10万元，1998.1～2000.12，主持。

污泥土地利用：土壤肥力和环境效应，新西兰ASIA2000基金，1999.1～2001.12，主持。

缺钼引起冬小麦黄化的机理研究，湖北省科学基金（97J054），1998.1～1999.12，主持。

废渣、废液综合利用研究，企业委托，2001.1～2002.12，主持。

微生物对施用城市污泥土壤重金属污染的反应及其机制，农业微生物国家重点实验室开放课题，2001.1～2002.12，主持。

鄂南棕红壤主要农作物优化配方施肥技术体系研究，国家“八五”科技攻关，1993.12～1996.12，主持子项。

土壤养分限制因子及提高大、中、微量元素肥料效益物化技术研究，农业部“九五”重点项目，1996.1～1998.12，参加。

教学改革研究课题

《农业资源利用技术》课程建设，全国农业推广硕士专业学位教育指导委员会课题（NTJC1012），2011.1-12，主持。

《农业资源利用技术》课程建设，全国农业推广硕士专业学位教育指导委员会课题（NTKC0912），2010.1-12，主持。

农业推广硕士课程体系构建研究，全国农业推广硕士专业学位教育指导委员会课题（NYKT0905），2009.1-12，主持。

农科专业学位教育与本科、高等农业职业教育实用型人才培养相衔接的研究，中国学位与研究生教育学会“十一五”重大项目子课题，2006.12～2009.12，主持。

农科研究生公共课程体系建设研究，中国学位与研究生教育学会“十一五”重点课题，2006.12～2009.12，主持。

农科特色研究型大学的研究生教育改革与发展研究，华中农业大学，2005.1～2006.12，主持。

我国高等农林教育发展战略研究，中国工程院咨询项目，2004.6～2005.6，参加。

农林科实验教学改革与实践，教育部，2001.1～2003.12，第二主持。

农林本科专业人文社科系列课程整合优化研究与实践，教育部，2001.1～2003.12，参加。

农业资源与环境人才培养模式的创新与实践，湖北省重点，2001.1～2003.12，第二主持。

《作物营养诊断与施肥》重点课程建设，华中农业大学，1998.1～2000.12，主持。

获奖及专利

教学奖励

1997年

1.华中农业大学青年教师讲课竞赛二等奖；

2.华中农业大学教学质量优秀三等奖。

1998年

3.主持的《培养学生“四动”能力教学方法体系的建立与实践》被评为华中农业大学教学研究与改革奖。

1999年

4.获华中农业大学教学质量优秀一等奖；

5.主讲的《作物营养诊断与施肥》课程被评为华中农业大学首批优质课程。

2000年

6.主持的“《作物营养诊断与施肥》教学改革与实践”被评为华中农业大学教学成果优秀奖；

7.华中农业大学大学生优秀论文指导奖；

8.合著的《新世纪高等农林院校实验教学改革初探》获全国高等农业教育研究会2000年优秀论文二等奖，排名第三。

2002年

9.2002年，主持的《作物营养诊断与施肥》课程被评为湖北省优质课程；

10.研究论文《创新管理，提高师资队伍建设绩效》获湖北省高校师资管理研究会2001-2003年优秀论文二等奖和湖北省高等教育学会第五次优秀高教科研论文三等奖。

2008年

11.农科博士生培养与高水平科研紧密结合的探索与实践，华中农业大学教学成果奖一等奖，排二。

2009年

12.农林科研究生公共课程体系建设研究，2009年中国学位与研究生教育学会优良研究成果奖，排一。

13.研究型大学研究生教育体制与运行机制创新研究与实践，2009年中国学位与研究生教育学会优良研究成果奖，排三。

主要论文

科研论文

1.施用氮肥对小白菜、番茄中硝酸盐积累的影响，胡承孝、邓波儿、刘同仇，华中农业大学学报，1992，11（3）：239～243。

2.鄂南红壤性水稻土双晚杂交稻NPK经济配比施用研究，胡一凡、胡承孝、尹名济等，华中农业大学学报，1992，11（3）：244～248。

3.武汉市菜园土硝酸盐的持留和运移，胡承孝、邓波儿、刘同仇等，土壤通报，1993，24（3）：118～120。

4.鄂南红壤性水稻土油稻稻轮作制中肥料分配的研究，胡承孝、胡一凡、尹名济，华中农业大学学报，1995，Sup.Sum20：122～125。

5.过量硼对小白菜品质及氮代谢的影响，胡承孝、刘同仇，华中农业大学学报，1995，Sup.Sum21：49～52。

6.磷肥对看麦娘生长发育的影响，张礼福、胡承孝，华中农业大学学报，1996，15(1)：39～40。

7.氮肥水平对蔬菜品质的影响，胡承孝、邓波儿、刘同仇，土壤肥料，1996，3：34～36。

8.不同小麦品种施钾效应的差异Ⅰ:生物学产量和钾积累，胡承孝、王运华，华中农业大学学报，1996，15(3)：243～248。

9.鄂南4种土壤施用氯化钾对油菜幼苗生长及养分积累的影响，胡承孝、谭云，华中农业大学学报，1996，15(4)：350～353。

10.不同小麦品种施钾效应的差异，胡承孝、王运华，植物营养与肥料学报，1996，2(3)：273～278。

11.不同小麦品种施钾效应的差异Ⅱ:氮、磷营养元素吸收与平衡，胡承孝、王运华，华中农业大学学报，1996，15(5)：442～446。

12.磷肥对小麦与看麦娘相互关系的影响，张礼福、胡承孝，华中农业大学学报，1996，15(5)：450～453。

13.氮肥对小白菜、番茄供食器官品质的影响，胡承孝、邓波儿，植物营养与肥料学报，1997，3(1)：85～89。

14.湖北省部分茶园土壤肥力及茶树营养状况分析，胡承孝、黄芳鹤，华中农业大学学报，1997，16(3)：287～290。

15（会议）.植物钼营养研究进展，胡承孝、王运华、魏文学，见：中国土壤学会、中国植物营养与肥料学会青年委员会编，《迈向21世纪的土壤和植物营养科学》,中国农业出版社，1997：344～348。

16.鄂南棕红壤旱地施用石灰和硫酸镁对油菜的效应，胡承孝、吴平，华中农业大学学报，1997，16(6)：571～575。

17.黄棕壤有效钼水平对冬小麦产量结构及叶绿素、可溶性糖的影响，胡承孝、王运华、魏文学等，土壤肥料，1998，1：19～22。

18.利用钼值作为冬小麦缺钼土壤诊断指标的探讨，胡承孝、庞静、魏文学等，植物营养与肥料学报，1998，4(4)：393～398。

19（会议）.迅速发展的中国钼肥研究，王运华、胡承孝、魏文学等，见：中国农学会微量元素与食物链研究会编著，第二届国际微量元素与食物链学术研讨会论文集，北京：中国农业出版社，1999：33～41。

20（会议）.钼肥研究进展，王运华、胡承孝、魏文学等，见：李生秀主编，土壤－植物营养研究文集，陕西科学技术出版社，1999：63～71。

钼、氮配合施用对冬小麦产量、干物质积累的影响，胡承孝、王运华、魏文学等，华中农业大学学报，1999，18(3)：225～228。

植物钼营养与施用钼肥研究进展，胡承孝、魏文学、王运华，华中农业大学学报（湖北省土壤肥料研究与应用论文集），1999，Sup.Sum28：241～247。

钼在冬小麦植株中的分布研究，胡承孝、王运华、魏文学等，华中农业大学学报，2000，19（6）：568～572。

种子钼对冬小麦硝酸还原酶活性、干物质重及产量的影响，喻敏、王运华、胡承孝，植物营养与肥料学报，2000，6（2）：220～226。

一个冬小麦钼营养诊断方法研究，杜昌文、胡承孝、王运华等，世界元素医学，2000，7（1）：85～88。

钼对冬小麦氮代谢的影响，喻敏、胡承孝、杨玉华等，世界元素医学，2000，7（1）：102～105。

钼营养对冬小麦无机氮组分的影响，胡承孝、王运华、谭启玲等，华中农业大学学报，2001，20（2）：125～129。

冬小麦不同生育阶段对钼的吸收和积累，胡承孝、王运华、庞静等，华中农业大学学报，2001，20（4）：350～353。

施用工业污泥对棉花产量及土壤重金属含量的影响，谭启玲、胡承孝、魏文学，华中农业大学学报，2001，20（1）：36～39。

钼对黄棕壤上冬小麦碳代谢的影响，庞静、胡承孝、王运华等，华中农业大学学报，2001，20（1）：33～35。

施钼对冬小麦铵态氮含量及膜透性的影响，孙学成、胡承孝、魏文学，三峡大学学报（自然科学版），2001（4）：381～384。

施钼对冬小麦脯氨酸和抗坏血酸含量的影响，孙学成、胡承孝、魏文学，三峡大学学报（自然科学版），2001（5）：473～476。

施用钼肥对冬小麦游离氨基酸、可溶性蛋白质和糖含量的影响，孙学成、胡承孝、谭启玲等，华中农业大学学报，2002，21（1）：40-43。

城市污泥中重金属形态及其对潮土酶活性的影响，谭启玲、胡承孝、周后建等，华中农业大学学报，2002，21（1）：36-39。

钼、氮肥配合施用对冬小麦子粒蛋白质及其氨基酸组成的影响，胡承孝、王运华、谭启玲、魏文学，植物营养与肥料学报，2002，8（2）：224～228。

城市污泥的特性及其农业利用现状，谭启玲、胡承孝、赵斌等，华中农业大学学报，2002，21（6）：586-592。

冬小麦缺钼反应的基因型差异，喻敏、胡承孝、王运华，华中农业大学学报，2003，22（4）：360～364。

施用钼肥对酸性黄棕壤上冬小麦叶片膜脂肪酸及叶细胞超微结构的影响，柳勇、胡承孝（通讯作者）、谭启玲，植物营养与肥料学报，2004，10（1）：86～90。

两种污泥的连续施用对潮土重金属含量及酶活性的影响，谭启玲、胡承孝（通讯作者）等，应用生态学报(ChineseJournalofAppliedEcology)，2004，15(3):497～500。

硼镁营养对不同硼效率甘蓝型油菜品种苗期硼形态的影响，年夫照、石磊、徐芳森、陈钢、胡承孝、王运华，植物营养与肥料学报，2004，10（6）：633～637。

49.食物中的钼与人体健康，郑艺梅、胡承孝，世界元素医学，2004，11（1）：6～9。

50.不同钼效率冬小麦品种钼的吸收和分配，喻敏、胡承孝、王运华，中国农业科学，2004，37（11）：1749～1753。

51.硼对不同效率甘蓝型油菜产量和品质的效应，年夫照、石磊、徐芳森、陈钢、胡承孝、王运华，中国油料作物学报，2004，26（4）：63～65。

52.菜地土壤氮素淋失及其调控措施的研究进展，张学军、赵桂芳、朱雯清、陈晓群、王黎明、吴礼树、胡承孝，生态环境，2004，13（1）：105～108。

53.不同滴灌量和施氮量对马铃薯硝酸盐累积的影响，张学军、李娜娜、陈晓群、吴礼树、胡承孝，灌溉排水学报，2004，23（4）：23～25。

54.硼对油菜产量和品质效应的研究进展，年夫照、石磊、徐芳森、胡承孝、王运华，山地农业生物学报，2005，24（1）：79～83。

55.高等植物含钼酶与钼营养，孙学成、胡承孝（通讯作者），植物生理学通讯，2005，41（3）：395～399。

56.Effectsofearthwormactivityonfertilityandheavymetalbioavailabilityinsewagesludge.XiaoliLiu,ChengxiaoHu(Correspondingauthor),ShuzhenZhang.EnvironmentInternational,2005,31:874-879（SCI、EI收录）。

57.缺钼对冬小麦不同品种叶绿素含量和叶绿体超微结构的影响，喻敏、胡承孝、王运华，华中农业大学学报，2005，24（5）：465～469。

58.生态混凝土在城市面源污染控制中的应用初探，陈庆锋、单保庆、胡承孝、刘毅，上海环境科学，2005，24（5）：214-217。

59.钼对冬小麦叶绿素含量变化的影响，喻敏、胡承孝、王运华，麦类作物学报，2006，26（2）：113-116。

60.EffectsofMolybdenumonAntioxdativeDefenseSystemandMembraneLipidPeroxidationinWinterWheatunderLowTemperatureStress.SUNXue-Cheng,HUCheng-Xiao(Correspondingauthor),TANQi-Ling.JournalofPlantPhysiologyandMolecularBiology,2006,32(2):175-182.

61a.低温条件下钼对冬小麦叶绿素合成前体的影响，喻敏、胡承孝、王运华，中国农业科学，2006，39（4）：702-708。

61b.Effectsofmolybdenumontheintermediatesofchlorophyllbiosynthesisinwinterwheatcultivarsunderlowtemperature,MinYu,ChengxiaoHu,YunhuaWang.AgriculturalSciencesinChina,2006，5（9）：670-677。

62.低温胁迫下钼对冬小麦抗氧化酶活性的影响，孙学成、谭启玲、胡承孝（通讯作者）、甘巧巧、易长城，中国农业科学，2006，39（5）：952-959。

63.低温胁迫下钼对冬小麦光合作用特性的影响，孙学成、胡承孝（通讯作者）、谭启玲、甘巧巧，作物学报，2006，32（9）：1418-1422。

64.从QTL到QTG的路还有多远?曾长英、徐芳森、孟金陵、王运华、胡承孝，遗传（HEREDITAS)，2006，28（9）：1191-1198。

65.湖北省不同地区水稻土对几种养分的吸附能力研究，廖志文、邹娟、胡承孝（通讯作者）、巩细民、鲁君明，华中农业大学学报，2006，25（4）：385-388。

66.钼对小白菜叶绿素和抗坏血酸含量以及硝酸盐累积的影响，郑艺梅、胡承孝、郑晶、华平、张奎，农产品加工·学刊，2006，3：7-8。

67.不同水分条件下几种氮肥对水稻土中外源镉转化的动态影响，杨锚、王火焰、周健民、胡承孝、杜昌文，农业环境科学学报，2006，25（5）：1202-1207。

68.利用生态混凝土控制城市坡面暴雨径流污染试验研究，陈庆锋、单保庆、尹澄清、胡承孝，环境污染治理技术与设备，2006，11（7）：23-28。

69.钼对冬小麦不同品种过氧化氢酶和过氧化物酶活性的影响，喻敏、胡承孝、王运华，植物营养与肥料学报，2007，13(1):164-166。

70.施钼对不同钼效率冬小麦叶片呼吸作用相关酶的影响，甘巧巧、孙学成、胡承孝（通讯作者）、谭启玲，植物营养与肥料学报，2007，13(1):113-117。

郑喜群的近期论文

现任西北农林科技大学食品科学与工程学院院长，西北农林科技大学测试中心主任，农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）常务副主任，农业部植物DUS测试中心（杨凌）常务副主任，2005年入选教育部新世纪优秀人才计划，2006年批准享受国务院政府特殊津贴，西北农林科技大学首批拔尖人才计划入选者；陕西省食品安全协会会长，陕西省人民政府食品安全应急管理专家，陕西省食品科学技术学会副理事长，中国农业工程学会农产品贮藏与加工分会常务理事，中国食品科学技术学会果蔬加工分会常务理事，中国农学会农业产业化学会理事，陕西省农学会常务理事，国家新产品评审专家，国家实验室资质认定（CNAS）评审员，中国食品杂志社食品科学期刊编委，农产品加工学刊编委，陕西省青联委员，陕西省食品工业咨询委员会委员。从事食品生物工程、食品工程新技术及食品安全的科学研究和教学工作。 教育部新世纪优秀人才支持计划入选者 。

1.Xiqun Zheng, L. Li, X. Liu, X. Wang, J. Lin & D. Li. 2006. Production of hydrolysate with antioxidative activity by enzymatic hydrolysis of extruded corn gluten. Appl. Microbiol. Biotech. 73:763-770 (SCI)

2. X. Liu, L. Du, F. Lu,Xiqun Zheng, & J. Xiao. 2005. Purification and characterization of a novel fibrinolytic enzyme from Rhizopus chinensis 12. Appl. Microbiol. Biotech. 67:209-214 (SCI)

3. Shifeng Yu, Ying Ma,Xiqun Zheng, Xiaolan Liu, Da-Wen Sun. Impacts of low and ultra low temperature freezing on retrogradation properties of rice amylopectin during storage [J]. Food and Bioprocess Technology, 2012,5:391-400 (SCI)

4. Shifeng Yu,Ying Ma,Xiqun Zheng. Effects of low and ultra low temperature freezing on retrogradation and textural properties of rice starch gel during storage. Journal of Texture Studies, 2011 online, (SCI).

5. Ren Jian,Zheng Xi-Qun, Liu Xiao-Lan,Liu Huan.Purification and Characterization of Antioxidative Peptide from Sunflower Protein Hydrolysate; Food Technol. Biotechnol; 48 (4): 519-523; 2010, SCI(0.976).

6. Liu Xiao-lan,Zheng Xi-qun, Zhang Juan-kun. Production of a fibrinolytic enzyme fromCoprinus comatusYY-20; Third International Conference on FBIE; Volume III:340-343; 2010, EI.

7.Zheng Xi-qun, Liu Xiao-lan,Liu Zhi-sheng. Production of fermentative hydrolysate with antioxidative activity of extruded corn gluten meal byBacillus natto; Third International Conference on FBIE; Volume III:264-267, 2010 (EI).

8.Jiao Yan,Zheng Xiqun, Liu Xiaolan, Chang Ying, Wang Zhenyu. Study on the hypolipidemic effect and antioxidant activity of seabuckthorn marcflavonoids, Advanced Materials Research, 345: 292-296, 2012 (EI).

9. 郑喜群,刘晓兰,李秀梅,庞铮,韩杨. 纳豆杆菌浓醪发酵玉米黄粉饲料对鹌鹑饲喂效果的研究.粮食与饲料工业.2009,8:38-39

10. 李秀梅,郑喜群,刘晓兰,王晓杰,李春丽. 浓醪发酵玉米蛋白饲料生产工艺的研究. 粮食与饲料工业.2009,3:38-40

11. 郑喜群.玉米黄粉的酶解工艺与抗氧化活性肽的制备.中国农业大学博士论文，2006.12.

12. 郑喜群,刘晓兰,王晓杰,李里特,江晶.挤压膨化玉米黄粉酶解制备生物活性肽.食品与发酵工业,2005,31(8):1-3

13. 郑喜群,李里特,吴红艳,刘晓兰.利用米曲霉羧肽酶由玉米蛋白粉制备高F值寡肽.食品科学(增刊),2004,25:43-46

14.李秀梅,刘晓兰,郑喜群,刘文丽,郑义. 高效降解玉米黄粉中粗蛋白的菌种纳豆杆菌的选育.食品科技,2009,9:21-24

15.王晓杰,郑喜群,刘晓兰,林杰,王丽丽,李里特. 纳豆杆菌发酵玉米蛋白粉产生抗氧化活性肽的工艺初探. 食品研究与开发,2006,27(5):42-45

李迪,刘晓兰,郑喜群,王晓杰,宋庆凤,李里特. 超滤压力对膨化玉米蛋白粉酶解产物性质的影响. 食品科学,2007,28(9):203-206

16.李迪,刘晓兰,郑喜群,赵虹. pH对膨化玉米蛋白酶解产物功能性质的影响. 食品工业科技, 2007,28(8):123-125

17.郑喜群,刘文丽,刘晓兰. 酶解条件对玉米浸泡水蛋白水解液物性的影响. 食品工业科技, 2010, 31(8)

18.刘文丽,郑喜群,刘晓兰. pH对玉米浸泡水蛋白水解产物功能性质的影响.食品科技,2010,35(5)

19.王晓杰,郑喜群,刘晓兰,柴云雷. 双酶水解对玉米蛋白物化性质的影响. 食品研究与开发,2010, 31(5)

20.郑喜群,袁文,刘晓兰,王文侠. 提取柠檬酸用离子交换器阻力及其影响因素研究[J]. 食品科技,2008,33(9):202-204

21.郑喜群,袁文,刘晓兰,王文侠. 离交法提取柠檬酸所用离交柱结构改进及操作参数的优化[J]. 农产品加工·学刊, 2008,142(7): 58-60,65

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