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430和304哪种不锈钢水果刀好

304好!304是奥氏体不锈钢。430(16Cr)是铁素体不锈钢,日常用的家用电器都是用430不锈钢制作的。304与430的区别在于防锈性能不同,304由于除了含有铬外,还含有镍、钼,因此防锈性能要比430不锈钢要好的多,价钱也要高的多。430不锈钢不是食品级不锈钢,更多时候不锈铁是将回收的废铁、钢材、铅等材料经二次回炉加工,通过一系列处理制造而成。

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