生姜价格猛涨，现在多少钱一斤？春节前还会继续上涨吗？
生姜是常见的一种调味品蔬菜，家家户户必不可少，需求非常的大，我国很多地区都有种植生姜。
生姜作为地下块茎作物，产量还是非常高的，因此不算稀缺的蔬菜品种，价格一直不贵。
这两年生姜行情一直不尽人意，今年10月生姜大量上市的时候，产地批发价格便宜到6-8毛一斤，还是无人问津。
但从11月开始，生姜迎来猛涨的势头，而到12月，势头并不减弱，仅半个月最大涨幅达到了117.24%，最小涨幅也有41.67%，那么生姜价格猛涨是什么原因？现在生姜价格多少钱一斤？春节前还会继续上涨吗？一起来了解下。
生姜价格猛涨！
从11月份开始，生姜价格迎来了猛涨的势头，其产地价涨到了2.1元每斤，12月份的生姜价格更是一涨再涨，相比上个月大涨50%，市场生姜零售价格已经涨到了8元一斤，部分城市的生姜零售价格高达每斤12元，“姜你军”来了。
现在生姜多少钱一斤？
1、河北地区
河北石家庄市行唐县生姜批发价格0.9元/斤；河北邯郸市永年区生姜批发价格1元/斤；河北唐山市丰润区大黄姜批发价格2元/斤；河北衡水市安平县大黄姜批发价格1.2元/斤；河北邯郸市丛台区生姜批发价格1.2元/斤。
2、山东地区
山东潍坊市安丘市生姜批发价格0.9元/斤；山东潍坊市青州市生姜批发价格1.1元/斤；山东临沂市沂水县生姜批发价格1.04元/斤；山东临沂市莒南县生姜批发价格1.13元/斤；山东枣庄市滕州市生姜批发价格1.2元/斤。
3、河南地区
河南开封市兰考县生姜批发价格1元/斤；河南平顶山市卫东区生姜批发价格1元/斤；河南商丘市永城市生姜批发价格1.8元/斤；河南新乡市新乡县生姜批发价格1.25元/斤；河南驻马店市上蔡县生姜批发价格2元/斤；河南郑州市上街区生姜批发价格1.05元/斤。
4、安徽地区
安徽合肥市肥东县生姜批发价格1.2元/斤；安徽合肥市巢湖市生姜批发价格1元/斤；安徽阜阳市临泉县生姜批发价格1.3元/斤；安徽马鞍山市含山县生姜批发价格1.2元/斤；安徽亳州市利辛县生姜批发价格1.2元/斤。
5、湖北地区
湖北武汉市新洲区生姜批发价格1元/斤；湖北黄石市大冶市生姜批发价格1.2元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州利川市生姜批发价格1.1元/斤；湖北十堰市郧西县生姜批发价格1.2元/斤；湖北宜昌市兴山县生姜批发价格1.2元/斤；湖北武汉市东西湖区生姜批发价格0.95元/斤。
备注：生姜价格受产地、品质、批发量等因素影响，以上生姜价格均来自惠农网产地行情批发报价，仅供参考。
生姜价格上涨是什么原因？
1、产量减少
生姜价格上涨，主要原因是下半年，山东等多个产地遭受了多日的强降雨，导致生姜减产严重。
生姜本身市场需求比较大，减产自然会带动销量走高，于是11月生姜价格开始快速增长。
2、疫情影响
从12月初我国疫情放开之后，全国疫情一夜之间泛滥成灾，一些大城市一天确诊感染人数几十万人，在这一特殊时期，人们疯狂的购买生姜，导致生姜价格持续上涨，至今依旧没有丝毫下降的趋势。
生姜春节前还会继续上涨吗？
由于今年生姜产量有所减产，不少姜农认为年关姜价还会继续走高，因而惜售情绪比较强烈，如此来看，恐怕“姜你军”还会再现。
此外，春节期间人员流动较大，疫情还没有真正的消散，还是处于高峰期，生姜热度还是很高，叠加春节等消费利好因素，有助于姜价维持高位运行，生姜春节前还是会有继续上涨的可能的。
以上就是关于生姜价格以及后期行情分析的全部内容了，目前“姜你军”的行情的确来了，主要是疫情的原因促使了生姜价格暴涨，目前多地生姜基本上供不应求，价格不断上涨，建议手里有库存的，可以选择分批次错峰出货，这样可以提高利润。
蔬菜是市面上非常常见的，我们大家都吃过蔬菜，同时也都知道蔬菜的种类是非常多的，并且富含丰富的营养价值，那么我们便了解一下蔬菜的营养价值？蔬菜的价格怎么定价？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
蔬菜的营养价值
蔬菜是维生素和矿物质的主要来源。蔬菜中所含的碳水化合物包括淀粉、糖、纤维素和果胶。含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿的作用极其重要，同时绿色蔬菜也是很好的钙元素来源，这类蔬菜还含有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素，更是膳食纤维的主要来源，可用来减肥。另外，由于每种蔬菜所含营养素种类和数量各异，而人体的营养需要又是多方面的，所以，在选用蔬菜时除了要注意蔬菜的颜色深浅外，还应考虑多种蔬菜搭配及蔬菜和肉类同吃。根茎类蔬菜中含有比较多的淀粉，例如土豆、山药、藕、红薯等，碳水化合物的含量可达到10%~25%，而一般蔬菜中淀粉的含量只有2%~3%；一些有甜味的蔬菜含有少量的糖，例如胡萝卜、番茄等。
蔬菜的价格怎么定价
根据当地摊主进货渠道。摊主从批发市场进货渠道不同，所以零售价不同。摊主一般在进价基础上增加一些。二级市场就是根据一级市场进价适当加上利润。零售商根据进货价再加点毛利。零售菜贩根据批发价格定的。批发价影响因素也有很多，天气、出产量，需求程度，是否节假日。一般来说，各种蔬菜价通常都是当天在批发市场上形成的，这个批发市场就是一个自由交易市场。全国各地的产区，有的上市早晚不同，要是同时或者相差的时间过短，那就有可能造成某一种蔬菜或几种蔬菜滞销。另外当时的蔬菜产区的质量，产量，包括品种，这些因素都会影响当时蔬菜市场价格行情。一些自种自销的菜农，会在卖前，打听一下，别人出售同类蔬菜和肉类的价格，再定价。特别是在路边小街小贩经常会遇到过这样的情况。
近期蔬菜价格为何跳涨
近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。今秋降雨比常年明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加。10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价也呈现跳涨。北京新发地农产品批发市场一位蔬菜批销商告诉记者，从9月末开始到整个国庆假期，虽然北京地区降雨总量并不是很大，但是辽宁、内蒙古、山东、河北、山西等北方蔬菜主产区降雨量很大，多地菜田被淹。露地种植的蔬菜，以前是机械采收，现在由于积水只能人工采收。比如山东禹城是10月份北京市场上芹菜的主要供应地，收购车辆因田野积水到不了地头，需要人工外运。蔬菜采收、运输成本大幅增加，价格随之上涨。
蔬菜是碳水化合物吗
蔬菜不属于碳水化合物，只能说蔬菜内含有碳水化合物。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。碳水化合物是多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其缩合物和某些衍生物的总称。碳水化合物广泛存在于各种生物有机体内，是绿色植物经过光合作用形成的产物，占植物体干重的80%左右。动物没有能力制造碳水化合物，因此人类膳食的能源物质碳水化合物主要是由植物性食品提供的，如淀粉。
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