高州特色小吃攻略
高州特色小吃攻略
来过高州的朋友，相信都吃过不少的街头美味小吃，下面带你来看看高州特色小吃攻略，吃货们赶紧来瞧瞧啦!
金水田螺
高州市/府前路/中段
高州历史比较悠久的宵夜店，招牌为炒田螺，香辣入味的田螺以及酥酥化化的扁型炸番薯，成为高州市民的特色宵夜。
张嫂の香港仔咖喱鱼蛋
高州市/文明路/文明小学对面
老师傅牛腩粉
高州市/环城东路/转盘旁
老师傅牛腩粉已有16年历史，店内有各色早餐以及招牌牛腩粉，平均5元一份，不贵吧，经济又实惠。
生菜包
高州市/环城西路/妇幼保健院对面
生菜包是高州本土特色美食，基本上每家每户都会做的过节食品。
胜记酱面
高州市/南关街/167号
胜记的酱面是本店的招牌，独门酱料是由瘦肉和竹笋，少量虾米再加上独门秘方配制而成。因为酱料味道独特美味，只要把滚烫的酱料浇在干面上，搅拌均匀后就超美味了!招牌酱面只需4元一大碗，好食又抵食!
府前路薯包籺
高州市/府前路/原百乐城对面
高州地道小吃薯包籺，这家固定档口已有20余年历史。平均2.5元一个。顾名思义这种籺是用薯粉做的，里面的陷有虾米、瘦肉、花生。薯包籺有几种吃法用甜醋或着辣醋、还有用酱油或者酱油加辣椒。
谢鸡豆腐花
高州市/光明路/一中露露琴行旁
谢鸡豆腐花，档主做豆腐花已经有16年历史，平均2元/碗。豆腐花表皮光滑，入口即化，牙齿都用不着。很赞
簸箕炊
每一整个簸箕炊的售价大约是6元左右
簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。入口细腻富有弹性
许多商家都没有固定的`店铺，都是开着摩托车或者推着三轮车就出来卖
陈皮鸡翅
高州市/教育路/金港湾夜市
本店主打陈皮鸡翼，入味的陈皮鸡翼带来前所未有的新鲜口感。
东门豆芽粉
高州市/东门区/广客隆左侧巷口
这种豆芽粉是高州的特色小食,已有35年历史。均3元一碟。
东门凉粉
高州市/文笔路/高州城东牙医旁
营业时间：14:30-23:30
高州城区的东门凉粉开了有长达9年的历史了。东门凉粉2.5元一碗东门凉粉是按照最古老以及传统的做法做的：凉粉草。所以吃的时候看见凉粉上有杂物即可放心食用。
东门张记炸虾饼
高州市/东门区/广客隆门口
营业时间：20:00-24:00
东门张记炸虾饼1.5元一个。张记炸虾饼，已有25年历史。
高佬牛杂
高州市/中山路/高州中学巷口
高佬牛杂已经二十二周年了,牛杂平均3.5元一串,秘制酱料。
海鸥粉
高州市/中山路/解放街十字路口处
据海鸥饭店店主介绍，海鸥饭店已有百年历史，从亚爷时代就已经有了。招牌海鸥粉：4元1碗
;高州狗肉——踏入农历十月，狗肉开始在高州城里飘香。高州人向来以吃狗肉为时髦，尤以打边炉最受欢迎。故酒家无论平时的生意多么清淡，但在冬季时节经营狗肉就会异常红火。
东岸豆饼角——高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干与豆腐卜味道极好。干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。豆味香浓，而且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。
高州鸡饭鸡饭——选上等三黄鸡项用慢火浸熟，抹上花生油，晾凉。再将上等粘米放在瓦煲煲半熟，然后将炮制好的鸡和腊味、鸡油一同放进饭面，用慢火蒸熟。食时将鸡斩碎，伴以葱头、沙姜、香油、芝麻、豉油、香芹等做成的蘸酱，香喷美味。
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