哪位知道带壳的五香花生怎么炒?
带壳五香花生是一种受到很多人喜爱的下酒菜,因为花生本身含有多种维生素和微量元素,因此带壳煮花生的方法既保留了花生中丰富营养成分,又具有独特的风味,是下酒菜的必备良品。下面介绍带壳五香花生的做法,让您不出家门就能享受健康又营养的美食。
1、准备原料:花生,已经晒干
2、准备香料:花椒,八角,茴香,桂皮,香叶,辣椒
3、花生倒入煮锅里,放水没过花生
4、加入香料和辣椒、盐,大火煮开,小火焖30分钟
煮好的花生浸泡2小时以上,浸泡入味就可以吃了。
小窍门:
1、花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃;
2、花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。
3、对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
值得注意的是要选好花生,不可选用不新鲜的。放花生的时候,要根据自己锅的大小和花生的量决定加水的多少。老人以及太小的宝宝都不宜吃太多花生,因含有血小板,容易使血液更加粘稠的。
什么是无锡特产
泰安十大特产有黄精肘子、王晋甜瓜、果都咸菜、东平湖大青虾、四珍牛鞭球、范镇火烧、商老庄无花果、鸿运酱香牛肉、徂徕大樱桃、接山冬雪蜜桃等
1、黄精肘子,此菜系东方大酒店刘勇制作。1993年被评为泰山名菜,此菜滋阴养颜。主要原料有泰山“四大名药”之一黄精,当地特产猪肘子,党参、红枣、油菜、忽姜。制作时将肘子整理好后上糖色,然后放入大碗内,加上发好的黄精、党参、红枣、葱段、姜片,上茏蒸透取出,翻扣在盘内,将红枣围在周围,将油菜氽透捞出,围在外围,肘子和红枣浇红扒汁,油菜浇白扒汁即成。2、王晋甜瓜是山东省泰安市肥城市仪阳镇王晋村的特产。肥城王晋甜瓜皮色光亮,外形美观,含糖量高,肉质细腻,甜脆可口,口味郁香,富含有多种维生素、氨基酸。王晋甜瓜为国家农产品地理标志保护产品。3、果都咸菜是山东省泰安市新泰市西张庄镇的特产。果都“弓家”咸菜色泽鲜艳,口感清脆,香味浓郁,回味甜津,曾荣获第八届国际登山节泰山山会优质产品称号。以色鲜、味美、香脆而闻名的果都咸菜,产于新泰市西张庄镇西张村,本村姓弓的酱菜腌制户经过多次选材配方,反复试验,“弓家”酱菜在众多的腌制品中小有名气,经过百年的品尝试验,果都咸菜终成美味。
1、三凤桥酱排骨,三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头,江苏无锡地区传统名菜,属于苏菜系。产生于清朝光绪年间(公元1875年前后),从问世到现在已有近140年历史,为无锡著名的三大特产之一。三凤桥酱排骨是采用猪肉肋排或草排,配以八角、桂皮等多种天然香料,运用独特的烧制方法,烧制出的排骨色泽酱红,油而不腻,骨酥肉烂,香气浓郁,滋味醇真,甜咸适中,代表了无锡地区饮食文化的特色。
2、无锡小笼包,无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是江苏无锡地方传统名点,已有百年历史,是江苏无锡地方的一道传统名点,也是无锡著名的特色小吃,它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。
3、阳山水蜜桃,阳山水蜜桃,江苏省无锡市特产,中国国家地理标志产品。阳山水蜜桃已有近七十年的栽培历史,产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇。水蜜桃果形大、色泽美,皮韧易剥、香气浓郁,汁多味甜,入口即化,有“水做的骨肉”美誉。2013年1月5日,“阳山”商标获得国家工商总局公布的新认定中国驰名商标名单。2014年5月22日,阳山水蜜桃获农业部农产品地理标志。
4、无锡惠山泥人,无锡惠山泥人,江苏省无锡市惠山古镇特产,中国国家地理标志产品。惠山泥人始于南北朝时期,距今已有1000余年的历史。明代发展到鼎盛阶段。20世纪30年代,惠山泥人工艺中融入石膏制作的技法,自此产生了石膏工艺泥人的新品种,惠山泥人艺术也逐渐发展成为富有江南地方特色的“惠山型”风格。
5、宜兴紫砂宜兴紫砂器(壶)是中国特有的手工制造陶土工艺品,江苏省宜兴市特产,中国国家地理标志产品。制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇,故得名。在拍卖市场行情看涨,是具有收藏的“古董”,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。
6、太湖翠竹茶,太湖翠竹,是江苏省无锡市创制的地方名茶,该茶外形扁似竹叶,色泽翠绿油润,内质滋味鲜醇,香气清高持久,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整,风格独特,冲泡在杯中,嫩绿的茶芽徐徐伸展,形如竹叶,婷婷玉立,似群山竹林,因而得名。
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