紫薯的营养成分比一般的地瓜要高吗
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，而紫薯作为红薯的衍生产品，在这方面与红薯有着异曲同工之妙。
营养学认为，紫薯除了具有红薯有的营养成分和保健效果外，还富含硒元素、铁元素和花青素，在日本国家蔬菜ai症研究中心公布的抗ai蔬菜中名列榜首。
1、抗疲劳、补血、排毒
紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和 磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。
与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。
2、吃紫薯降压不发胖
一项新研究发现，每天吃紫薯可以降低高血压，而且不会发胖。
该研究的负责人乔·文森博士表示，很多人害怕紫薯会增加体重，危害健康。其实，只要吃法得当就有益健康。
若不油炸、不加黄油，一只紫薯只有110卡路里，且还含多种有益健康的营养物质。紫薯最好的吃法是带皮烤熟或煮着吃。
3、比红薯还抗ai
红薯是食物中的抗ai明星，而紫薯比红薯还抗ai。它除了具有红薯所含的营养外，还富含硒元素和花色苷。
其中，硒被称为“抗ai大王”，易被人体吸收，同时还可留在血清中，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制ai细胞的生长，预防ai症的发生。
4、清除自由基，防治百种病
而花色苷是目前科学界发现的能防治疾病、维护人类健康的最直接、有效、安全的自由基清除剂。它清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，对100多种疾病有预防和治疗作用。
5、预防甲状腺疾病?
紫薯富含碘，这种营养素对甲状腺正常工作很关键。甲状腺出问题会导致人的情绪、能量供应等出状况。
以上内容由天然谷物食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。
猪肉、蔬菜、水果价格怎么样，会不会集体涨价？
目前将近年底了，大家都开始担心猪肉、蔬菜、水果价格会不会涨价，其实是不会的，只会有点轻微的价格浮动。
此时此刻，有人问，也是一波节日潮即将来临。每年这个时候，中国的消费水平都会有一定程度的上升。根据这里已经上升了两年的消费水平数据，进入2021年后，人们的日常生活费用会再次上升吗？
无论是留在大城市的农民工，还是选择回家的农民工，在即将到来的国庆中秋节下，他们都担心猪大哥是否会再次上涨。在过去的一年多里，中国的猪肉价格呈现出显著的上涨和发展趋势。虽然目前的猪肉价格与去年相比有所下降，现在没有以前的起伏，但显然，目前的猪肉价格可能还没有完全恢复到过去的十元时期。
除生猪肉外，2021年蔬菜价格逐渐呈现持续变化的发展趋势。一般来说，蔬菜价格在一年内的变化非常温和。然而，在2021年年中，由于肺炎疫情，运输成为一个问题，然后连续遭受洪水灾害。现在是寒冷的冬天，雨雪天气很可能再次限制蔬菜的生产。由于各种原因，人们现在也担心蔬菜价格的波动。
更不用说新鲜水果的价格了，人们可以看到，在这里的两年里，目前市场上不同种类的新鲜水果将在不同的时间内出现一波价格上涨潮，因此，应对新鲜水果的高价格，人们并不奇怪。这样，似乎吃进口商品是价格上涨的问题。
然而，我们不用担心。随着年底的临近，猪肉、蔬菜和新鲜水果的价格会集体价格上涨吗？最新消息是，农业和农村事务部给了人民一颗保心丸。
进入元旦春节等传统交易高峰期，面粉袋销售市场的实际供应情况如何？唐可表示，近年来，中国粮食价格一直处于底部。2021年，由于肺炎疫情、危险和资产热点，部分类型的价格分阶段修复上涨，但整体仍保持基本稳定。随着秋季粮食的大丰收和销售，水稻粮食来源丰富，南方粳稻和籼稻价格稳步前进，北方茎稻相对较弱。从小麦价格的角度来看，它在小幅上涨后取得了稳步的进步。2021年，中国小麦产量稳步增长，库存仍处于历史时间低点。预计中后期粮食整体价格将再次以稳定为主导。
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