板栗壳
板栗壳性甘、涩，平。止咳，化痰，消炎。用于慢性支气管炎，咳嗽痰多，百日咳，淋巴结炎，腮腺炎。常用量30～60克，煎服（也就是煮汤喝）。
栗壳煎水可治反胃。栗壳烧炭研末可止外伤出血。栗叶富含鞣质，外用敷疮肿，可做收敛剂。取栗叶30克煎水当茶饮，连服一个月，可治哮喘病。栗树皮煎汤洗丹毒疮肿，有奇效。栗根可治偏肾气等症。但《本草纲目》上说吃栗“乃须细嚼，使液尽咽，则有益，若顿食至饱反至伤脾矣”。
板栗壳的治病药方
①治膈气：栗子黑壳煅，同春米槌上糠等分，蜜丸桐子大。每空心下三十丸。(姚可成《食物本草》)
②治鼻衄累医不止：栗壳五两，烧灰，研为末。每服二钱，以粥饮调服。(《圣惠方》)
③治痰火瘰疬：栗壳和猪精肉煎汤服。(《岭南采药录》)
板栗壳是板栗的外果皮，药性甘、涩、平，具有降逆、止血的功效，主治反胃、鼻衄、便血等症。
说到底是中药，化学上要说为什么就难了- -可能是下面这个
从板栗壳中提取出来的板栗壳色素属于黄酮类，色调上属于一般植物原料中难于得到的棕色素系列，不仅可以广泛的用作食品、日用化学品和药品等产品的着色剂，还具有一定的药用价值。
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