有没有专门生产鱼鳞冻的厂家
有。鱼鳞经过加工，可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴，鱼鳞营养丰富，含有较多的蛋白质、卵磷脂、多种脂肪酸、多种矿物质、多种维生素、胶质及微量元素等，其中，钙和磷含量很高，用鱼鳞制成鱼鳞冻、鱼鳞干、鱼鳞胶片等，都是药食兼用的营养佳品，目前已产生了很多专业从事鱼鳞产品加工销售的厂家，像龙之润水产品加工厂等，全国各地都有分布。鱼鳞冻是以鱼鳞为主料的药膳，一种家常菜品，富含胶原蛋白，与其他胶原蛋白比，其蛋白质易分解，容易被消化、吸收。
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