海贝肉的做法
步骤/方式1
准备扇贝肉洗净沥干水。姜和蒜切碎待用。
步骤/方式2
耗油、味极鲜、陈醋、烧烤酱、鱼露按照2：1：1：1：1的比例调汁，放孜然、辣椒粉少许盐和糖调成海鲜汁。
步骤/方式3
将切好的姜末和蒜蓉放入海鲜汁，搅匀。
步骤/方式4
热锅凉油，倒入鲜贝大火炒熟，炒至出水。
步骤/方式5
将调好的海鲜汁倒入爆炒均匀收汁，出锅装盘。
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