专家称水产品和畜禽肉要烧熟煮透，是因为疫情的影响吗？
水产品和畜禽肉类，本身就应该烧熟煮透，尽量少吃生或半生食品。这些食物里本身就有可能带有细菌、病毒，甚至还有可能会有一些寄生虫。而70度以上的高温，具有杀菌灭毒的功能，可以消灭大多数的病菌。虽然跟疫情没有太大关系，但是也是因为疫情的原因，所以专家们才会格外强调。
水产品和畜禽肉类，是生活中常见的肉食品，可以补充身体的能量。随着现在生活水平的提高，这些东西也都成了餐桌上常见的菜。不过这类东西在养殖、屠宰、运输、销售、清理、处理等过程中，很容易会沾染细菌、病毒。有些人可能不太注意，可是这些食物就是这样，现在有很多食物中毒事件，都是水产品和畜禽肉引起的。保证食物的安全就是保证家人的健康，我们有必要对食物进行一定的处理。
2、食物的处理方法处理这些食物的方法有很多，在购买的时候可以避免直接接触，戴手套或者用袋子隔开。在清理的时候同样是如此，可以考虑戴上手套进行清洗。在处理的过程中，要把熟食和生食分开，避免形成交叉污染。我们自己所使用的道具，像是案板、刀具、容具，都需要及时进行清理。特别是在做法上，要尽量保证烧熟煮透。在高温的情况下，大部分细菌、病毒、寄生虫会被消灭，这样我们吃起来会更加安全。
3、疫情的影响在疫情的影响下，食物烧熟煮透的问题再次被提起，并且被重点强调。能出现这样的情况，就是部分水产品里，已经被发现了携带病毒。而我们为了保证自身的安全，还是要尽量处理好食物，避免出现感染的现象。
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