斗湖是什么鱼
斗湖是一种淡水鱼。斗湖鱼是指生活在中国长江流域和珠江流域的一种淡水鱼，其身体呈深蓝色或灰黑色，背鳍和臀鳍都很长，并且在生殖季节时头部和胸鳍会变红。斗湖鱼在中国南方地区是一种非常受欢迎的食用鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“江中龙虎”。同时，斗湖鱼也是一种很重要的淡水渔业资源，被广泛养殖和捕捞。
斗湖胶是鮸鱼的胶,来源于鮸鱼的鱼鳔,主要产自广东、浙江、泰国等地。鮸鱼又称敏鱼、鳘鱼,分布在北太平洋西部和日本南部,我国沿海均产之,是一种深海鱼,为名贵的海洋经济鱼类之一。
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