为什么炒海鲜要放醋
指导意见：可以起到促消化效果，而且也能去除海鲜里面的腥味。个人口味不同，所以使用海鲜的方法也不一样，海鲜属于寒凉的食物，如果体质比较虚弱的人不要吃海鲜。海鲜里面含有的微量元素也比较丰富。在吃海鲜的时候要避免，喝茶和吃维生素含量丰富的食品，因为这些食品都会使身体不能正常吸收营养。
指导意见：吃海鲜的时候加点醋和大蒜会防止腹泻。因为水产品容易感染寄生虫和微生物，肠胃较弱的人吃起来就容易腹泻，而食醋有很好的杀菌功能。
在炒海鲜的时候放醋，最主要不但能去腥，还非常的提鲜，还能起到杀菌消毒的作用，仅供参考。
因为醋可以提鲜味，也可以杀菌
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