如何挑选紫菜国家执行标准号
国家标准GB/T 23597-2009《干紫菜》、GB/T 21046-2007《条斑紫菜》和一个水产行业标准SC/T 2082-2018《坛紫菜》，对紫菜的感官、理化指标、污染物、微生物指标进行了规定，是判定紫菜是否合格的标准。
紫菜的感官要求
1、干坛紫菜：褐色或黑褐色；
2、条斑紫菜：黑褐色、光泽亮。
通常颜色越深，色泽越明亮的紫菜质量越好。
理化指标
1、干坛紫菜水分≤14%；
2、条斑紫菜水分≤7%。
国家标准GB/T 23597-2009《干紫菜》规定的干坛紫菜水分是条斑紫菜水分的2倍，这也是条斑紫菜比较贵，可以做成海苔的原因之一。
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