养殖小白须知，水产养殖中，什么品种收入最稳定呢？
首先，讲讲常规鱼，以及大家的一些养殖模式。这几年，草鱼价格比较差，大家都不愿意养，但是呢，草鱼长的快，也比较有重量(搭称)，而且它的粪便，有利于黄鲢和白鲢，所以，以我们鱼塘为例，我还是乐意养它的，基本我的配置就是草鱼，黄鲢，白鲢，鲫鱼，而重头戏就是草鱼和黄鲢，黄鲢价格稳定，但是没有草鱼排泄物肥水，黄鲢也不好养那么多产量。而像鳊鱼和鲫鱼，这几年有价格火爆的年份，像今年鲫鱼价格就很高，7两以上批发价都已经达到8块，乃至10块，肯定是赚，但是前两年，却有烂大街的情况，就3.5元，变化大，而且像主养鲫鱼风险也大，一旦出现孢子虫很容易全军覆没。
水产
再来，讲讲特种鱼，像加州鲈鱼，鳜鱼，黑鱼，黄鳝等，要么养殖风险大，死的停不下，像黄鳝就是这样，一发病就只能看它死。要么就是价格变化太大，像鳜鱼，鲈鱼都有出现这种情况，贵的时候，赚死，差的时候，连成本价都达不到。所以，不能讲一个特定品种怎么样，综上考虑，我们自己，还是用的四大家鱼模式，结合轮捕轮放的套养补捞模式，收益还算比较稳定。
水产
总的来说，我个人认为，所谓三百六十行，行行出状元，不是行业不好，是我们要有好的模式和好的管理，希望我的回答对你有帮助，我是专注水产养殖的江塘主。
水产品可以说是刚需，是民生大计，所以，从这个层面来讲，可以说是前途无量。特别是新冠疫情爆发，对全世界都产生冲击，那么很多国家在粮食和水产品方面就面临严重匮乏的状况，也让大家的视线重新回到了农业方面，衣食住行才是头等大事。所以，像国内一些大鳄都已经投生到农业之中，像网易老总丁磊都已经开始养猪，由此延伸到水产领域也是同理。
水产
温水性养殖鱼类：主要有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、团头鲂等鲤科鱼类，泥鳅、大鳞副泥鳅等鳅科鱼类，以及鲶、斑点叉尾鮰、云斑鮰、长吻鮠、黄颡鱼等鲶形目鱼类。
冷水性养殖鱼类：主要包括鲑形目鲑亚目鲑科、茴鱼科鱼类和胡瓜鱼亚目香鱼科、胡瓜鱼科、银鱼科的种类。
热水性养殖鱼类：主要包括罗非鱼、淡水白鲳、鲮、短盖巨脂鲤、细鳞肥脂鲤、淡水石斑鱼、中华乌塘鳢等。
一、根据淡水鱼对水温的要求分类
1、温水性鱼类：养殖品种包括鲤科鱼类的鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲫鱼、团头鲂、翘嘴红鲌、细鳞斜颌鲴、花鱼骨、唇鱼骨等，鳅科鱼类的泥鳅、大鳞副泥鳅等，鲶形目鱼类的鲶、兰州鲶、怀头鲶、南方鲶、欧洲鲶、斑点叉尾鮰、云斑鮰、长吻鮠、黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼等。
2、冷水性鱼类：养殖的冷水性鱼类主要是鲑形目鲑亚目鲑科、茴鱼科鱼类和胡瓜鱼亚目香鱼科、胡瓜鱼科、银鱼科的种类，如虹鳟鱼、金鳟鱼、细鳞鱼、哲罗鱼等。
3、热水性鱼类：养殖品种包括罗非鱼、淡水白鲳、鲮、短盖巨脂鲤、细鳞肥脂鲤、淡水石斑鱼、中华乌塘鳢、云斑尖塘鳢、胡子鲶、革胡子鲶、丝尾鳠、苏氏圆腹鱼芒、遮目鱼等。
二、根据淡水鱼的养殖目的分类
1、食用淡水鱼：主要有青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳊鱼、罗非鱼、鲮鱼、鲻鱼等品种。
2、观赏淡水鱼：主要有金鱼、神仙鱼、斑马鱼、七星刀鱼、锦鲤、接吻鱼、孔雀鱼、红绿灯鱼、虎皮鱼等品种。
三、根据淡水鱼在水中的生活层次分类
1、中上层鱼类：鲢鱼、鳙鱼等鱼类绝大多数时间在水域的中上层游动，因而属于中上层鱼。
2、中下层鱼类：青鱼、草鱼等鱼类通常栖息在水的中下层，因而属于中下层鱼类。
3、下层鱼：鲤鱼、鲫鱼等鱼类通常栖息在水体的下层，因而属于下层鱼。
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