在农村办酒席要做的准备工作有哪些
在农村吃酒，吃的不是酒席，吃的是那个幸福的氛围和那股热闹劲儿。
为了这一天的热闹，主人往往要提前好多天就开始准备，比如搭棚子，砌炉灶，架案板等等。
露天厨房
这个时候，自家的厨房显然太小太小~~必须搭建一个露天”厨房“才能伸展手脚。
油桶炉子
都有这样的油桶炉子，易搬放，挡风，导热快。
砖泥巴灶
其实最早的时候还是泥巴灶，后来有了青砖、红砖之后，人们才开始用砖头砌一些临时的灶。
烧木柴，那火叫一个旺呀！
简易“案板”
由于菜太多，通常都会架块木板或者拼几张桌子，充当厨房操作台。
而且菜必须分门别类的摆放好，开席的时候直接端上桌。
大锅
在农村，家家户户的灶台上都是这种超级大的锅。
大碗
农村办一次酒席，得要好几百个碗。
大桌
这种四方桌，一桌八个人。“坐席”的时候按照辈分来区分位置，有的地方称一席（上席）、二席……有的地方称主席、陪席……
长条凳
都是坐这种长条凳。窄窄的，长长的，可坐2-3个人。
在农村办酒席需要做的准备工作有哪些？
现如今农村办酒席主要有三种方式
一、酒店式。最方便、最轻松的一种方式，准备工作比较简单，确定好宴席时间、酒店地址、统计好人数，根据预算确定标准、确定菜品、预交定金即可。关键是特别要考虑到农村交通出行不便的问题，需要租赁大客车提供接送服务项。
二、自家操办。在家里操办，相对繁琐，也比较劳累，需要大量的帮手和准备工作。
1、确定宴席时间。提前预约村里比较有名气的大厨（避开大厨时间上的冲突）、研究菜谱、采购等方面； 2、邀请范围，确定邀请的范围，如对方为德高望重的长者需上门邀请、平辈或者晚辈电话、微信相邀即可；
3、统计赴宴人数，根据邀请范围，统计参加宴席的大概人数（多备一定数量）；
4、请帮忙人员，进行简单分工，如借锅碗瓢盆、桌椅板凳、拣摘菜、端盘上菜等杂活；
5、座位安排，在农村这是最重要的，按照辈分、亲疏远近安排坐席，否则很容易得罪人，引发邻里矛盾，那就得不偿失。
三、承包式。现在农村出现很多代办酒席的公司企业或团队，提供上门服务，东家只要付一定的服务费，就能省去很多的繁琐之事，如请帮工、借家什等。
农村办酒席是一件比较隆重事情，也是最有农村特色，无论选择哪种方式，根据自己的经济能力，本着勤俭节约的原则，严格把好食品安全关、预防食物中毒事件的发生。
首先要算好大概有多少桌客人,然后找村上的厨师商量买些什么菜,厨师开出菜单和数量后,再找几个精明的亲戚帮忙买菜(最好是有做过这类事的人,花的钱少,买的菜又好)。我们这边每个村都有祠堂,里面灶具桌椅全有。
农村办酒席要准备哪一些？现在农村基本都跟城市一样的生活，甚至有一些农村人比城市人还更加好舍得花费在酒席上面，每个地方都有穷富分化，包括农村里面也有一些隐形的大富豪，他们办酒席就是把整个酒店都要搬到农村这边。
事前他们会准备一些请帖，请帖写好交给村里在村长叫他们挨家挨户去派发请帖。另外一边要准备酒席，有专门一条龙服务。他们会用一台车将一些大帐篷，桌子、凳子、椅子、炉灶、餐具、食材、厨师服务员电灯和水源。放在主人家要求放置的地方。按时间开酒席。办完酒席之后他们会把卫生打扫干净。主人家把帐结清，一天的酒席就可以办完了。我们这边办酒席还会请一些有小知名度的小歌声，你们一边吃饭，他就一边跳舞唱歌，整直到整个酒席办完为止。
这个就是社会的进步，农村不再像你们想象那样子这么贫穷，这么落后。他们过着比城市还要优越的生活。我们城市人吃不完的东西就会往冰箱里面放。但他们在农村里面有养鸡，养猪吃不完的东西就会丢给他们吃，每天地里都有吃不完的青菜。农村人的生活节奏也没有这么快，住的房子又宽敞，其实农村的生活真的挺好。
我是农村的，我们这里现在一般都是包桌，首先自己计算一下有多少亲戚朋友，需要多少桌，跟饭店老板结合预订一下，然后自己再根据多少桌计算一下烟酒需要多少。饮料和瓜子，如果是喜事还要准备喜糖，基本上准备工作就这些了。
准备的多，就拿现在，要准备炉子碳炉子，提前在家里摆好东西各种菜肉，棚子桌
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