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刺鳅鱼的制作方法

刺鳅鱼可以烧着吃。

刺鳅鱼的制作方法

【红烧刺鳅鱼】

材料:

主料刺鳅鱼、青椒15克、红椒15克

辅料:蒜4克、姜片10克、食用油5毫升、料酒10克、生抽10克、水30毫升、盐2克、鸡粉2克、白砂糖2克、耗油6毫升、水淀粉5克

步骤:

1、准备好食材。

2、蒜姜切片,青红椒切条,

3、锅中放油,加蒜姜,爆香,加刺鳅鱼,翻炒均匀

4、加料酒,生抽,翻炒均匀。

5、加水,盐,鸡粉,糖,蚝油,大火煮沸。

6、小火收汁,加青红椒,水淀粉,翻炒均匀就完成了

准备食材。中华刺鳅鱼一斤。豆腐一块。毛豆三克。小辣椒两个。佐料:料酒/油盐适量。

做法。首先把食材处理干净。

热油锅.爆毛豆.捞起来。

热油锅,葱,姜小辣椒,下泥鳅鱼。大火翻炒加料酒。

加毛豆。

加水煮。

加豆腐不需要味精,根据自己的口味加盐调就可以了。

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