工业猪油用什么提炼
（1）取猪体内的脂肪组织，加入脂肪组织重量2~3倍的水，加热至40~45℃，保温40~60min，过滤，分别收集油渣和油液ⅰ；
（2）向油渣中加入等重量的水，再加入油渣重量1.5%~4%的磷脂酶，加热至35~40℃，调节ph值为4~6，搅拌酶解3~4h，过滤，收集油液ⅱ；
（3）将油液ⅰ和油液ⅱ混合，并加入80~90℃，占混合油液重量5%~7%的水，搅拌混合，再加入占混合油液重量0.05%~0.1%的食盐，搅拌至析出物不再增加为止，离心，收集上层油液，再重复上述操作，得水化油液；
（4）以正己烷和石油醚的混合溶液作为提取剂，向水化油液中加入2~4倍水化油液体积的提取剂，于60~90℃，提取1~2次，每次3~5h，收集有机相，得提取液；其中，正己烷和石油醚的体积比为1~2.5:3~6；
（5）挥干提取剂，喷洒浓度为0.2%~0.5%的碱液，升温至70~80℃，缓慢搅拌至无沉淀物产生为止，离心静置，分离沉淀物与碱炼油液；其中，每千克油脂中碱液的添加量为：0.714×每千克油脂的酸价，并在此基础上过量0.02%；
（6）将碱炼油液于100~150pa、80~93℃下脱水20~30min，再加入5%~8%碱炼油液重量的活性白土，升温至100~120℃，吸附20~30min，冷却至室温，离心，得工业猪油。
进一步地，步骤（2）中磷脂酶的加入量为油渣重量的2.3%。
进一步地，步骤（3）中水的加入量为混合油液重量的6%。
进一步地，步骤（3）中食盐的加入量为混合油液重量的0.1%。
进一步地，步骤（4）中提取剂的加入量为水化油液体积的2倍，正己烷和石油醚的体积比为1:3.8。
进一步地，步骤（5）中碱液浓度为0.5%。
进一步地，步骤（5）中碱液为氢氧化钠溶液、硫酸铵溶液、氢氧化钾溶液或碳酸钠溶液。
本发明的有益效果为：
1、本发明在提取猪油时，先采用普通的蒸煮法，将脂肪组织内大部分的油脂提取出来；由于动物细胞膜主要由磷脂双分子层和糖蛋白组分，再加入磷脂酶，可破坏磷脂双分子层结构，进而使细胞膜完全破裂，最大限度的使脂肪组织细胞内的物质释放出来，提升油的收率。
2、通过在水化过程中加入食盐，可加速蛋白质沉淀，促进油与蛋白质的分离；其中，水化条件尤为重要，如若加水量不足，则蛋白质沉淀不完全，加水量太多，分布在油中的蛋白质呈乳化状态，难以分离；水化时加水温度过低，蛋白质沉淀，温度过高，则容易产生泡沫，使沉淀上浮；因此，在80~90℃，加水量为混合油液重量6%的条件下，油脂中的蛋白质沉淀量最大。
3、碱炼能中和油脂中的游离脂肪酸，与游离脂肪酸形皂角，降低油脂中脂肪酸含量，便于工业应用，皂角也会吸附蛋白质、色素等杂质，降低油脂中蛋白质、色素等杂质的含量，进一步提升所得油脂的纯度。
4、以正己烷和石油醚作为萃取剂，可将油脂从水中完全萃取出来，提升油脂的收率。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式进行描述，以便于本技术领域的技术人员理解本发明，但应该清楚，本发明不限于具体实施方式的范围，对本技术领域的普通技术人员来讲，只要各种变化在所附的权利要求限定和确定的本发明的精神和范围内，这些变化是显而易见的，一切利用本发明构思的发明创造均在保护之列。
实施例1
一种工业猪油的制备方法，包括以下步骤：
（1）取猪体内的脂肪组织，加入脂肪组织重量2倍的水，加热至40℃，保温60min，过滤，分别收集油渣和油液ⅰ；
（2）向油渣中加入等重量的水，再加入油渣重量4%的磷脂酶，加热至40℃，用磷酸缓冲液调节ph值为6，搅拌酶解4h，过滤，收集油液ⅱ；
（3）将油液ⅰ和油液ⅱ混合，并加入90℃，占混合油液重量7%的水，搅拌混合，再加入占混合油液重量0.08%的食盐，搅拌至析出物不再增加为止，离心，收集上层油液，再重复上述操作，得水化油液；
（4）以正己烷和石油醚的混合溶液作为提取剂，向水化油液中加入4倍水化油液体积的提取剂，于90℃，提取2次，每次5h，收集有机相，得提取液；其中，正己烷和石油醚的体积比为1:3；
（5）挥干提取剂，喷洒浓度为0.4%的氢氧化钠溶液，升温至80℃，缓慢搅拌至无沉淀物产生为止，离心静置，分离沉淀物与碱炼油液；其中，每千克油脂中碱液的添加量为：0.714×每千克油脂的酸价，并在此基础上过量0.02%；
（6）将碱炼油液于150pa、93℃下脱水30min，再加入8%碱炼油液重量的活性白土，升温至120℃，吸附30min，冷却至室温，离心，得纯度为92.6%，收率为74.6%的工业猪油。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/yz/3_657370628.html
相关推荐
-
创造与魔法水稻的食谱
创造与魔法游戏更新后上线了水稻道具，可以通过购买种子然后种植获得1、水稻是一种新材料，目前可以用来制作料理王服饰2、料理王服饰30级解锁，搜集齐材料在制作界面-服饰中制作即可3、水稻道具可在商店使用点劵或者绑定点劵购买种子礼包，然后开出种子...
-
2020在职研究生考试条件是什么
随着在职研究生的发展，很多同学想要报考在职研究生。那么，2020在职研究生考试条件是什么呢？下面，我们一起来看看：2020在职研究生有三种考试方式：同等学力申硕、非全日制研究生和中外合作办学硕士。这三种报考方式，考试条件都是不同的。下面，我...
-
考研数学哪个老师很好
在考研数学界，有几位老师因其独特的教学风格和丰富的教学经验而广受学生欢迎，以下是针对这三位老师的详细评价：张宇授课风格：幽默风趣，形象化的讲解方式，擅长将抽象的数学问题与实际生活相结合，课堂氛围轻松愉快。教学特点：注重概念的理解和思维的引导...
-
秋季野钓罗非适合钓几米深
1.5～3.0米最合适。罗非鱼是中下层鱼类，春、夏、秋三季都在水体中下层活动，冬季则游到深水区越冬，但季候变化、水温冷暖、气压高低、水质清浊、饵物环境等都会改变罗非鱼的栖息水层，综合来看钓罗非鱼水深1.5～3.0米最合适。1、奥利亚罗非鱼：...
-
旱獭养殖成本利润
旱獭养殖成本在2万元左右，利润在5万元以上，生理特性 旱獭体型较大而肥壮，被毛为棕、黄、灰色，头短而阔，上唇为豁唇，上下各有一对门齿露于唇外，两眼为园形，耳壳黑色，耐饥饿，喜群居，易驯化，不伤人，不耐热，怕曝晒。抗病力强。当气温长时间低于1...
-
康乃馨的养殖方法和注意事项
康乃馨是日常生活中常见的花卉品种，属于一种石竹科的多年生草本植物。它的花语代表着热爱，真情，祝福等等，从1907年起，以粉红色康乃馨作为母亲节的象征，故今康乃馨常被作为献给母亲的花。此外，康乃馨的品种也十分丰富，开花的时候，花朵比石竹花儿还...
-
变色龙的种类都有哪些？
变色树蜥又称花园蜥或马鬃蛇，（鬣蜥科）最常见的蜥蜴品种。全长可达40厘米，但尾巴约占身长的三分之二。初生体长7-10cm变色树蜥的鳞片十分粗糙；背部有一列像鸡冠的脊突，所以又叫鸡冠蛇；其独特的外型令它易于辨认。 外形特征：变色树蜥头体长1...
-
水帘洞什么意思具体
水帘洞是一个地名，位于中国重庆市北碚区水土镇，是国家5A级旅游景区之一。据传说，水帘洞是由白帝信女红衣川女化身所建，因为有一道水帘飞流直下，故名水帘洞。这里有瀑布、天坑、地下溪流和岩溶景观等自然风光，景区内还建有山谷漂流、索道等游玩项目，吸...
-
公司辞职书怎么写
辞职书的写法如下：标题 ：在第一行中间写“辞职书”三个字，或写“辞去xxx工作”等字样。称谓：在第二行顶格写任职单位负责人姓名，或姓加职称。正文开头：开门见山表明辞职意愿，简洁明了。理由：简要阐述辞职的原因，如个人发展、家庭原因等，注意理由...
-
自媒体和博主的区别
自媒体现在流行的一种媒体传播方式，就是个人将生活上的点点滴滴上传到网络，供人们通过网络观看，评论，转发，从而获得收益。博主是指有一个社交群体，通过社交群体发布信息甚至广告，一般这个群体的创业人就是博主。比如微博，微信，还有网络博客。这两种形...
-
《骑马与砍杀：戎马丹心-汉匈全面战争》剧情攻略？
这个游戏没有非常特别的剧情任务，有一些特别的事件，到差不多的天数自动发生，比如到五十天的时候大汉会和匈奴开战，再往后会有罗马第一军团出现等，到一百多天的时候大汉还会和朝鲜开战等，另外有很多可以赚钱升级的任务，在每个大城市的县丞那里去领，也可...
-
释迦果怎么挑选，释迦的挑选方法
释迦的挑选方法 首先看其形状，外表看起来形状端正而且颗粒饱满的最好，同时鳞片大而平坦的为上品。如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。如果您想买回后保存几天再吃，要选绿色无黄边的，同时外表...