做海鲜生意怎么起步
做海鲜生意的步骤如下:
1:选择合适的城市(地点):
建议选择去沿海城市发展,选择沿海的城市更好,因为在内陆城市,食材的新鲜程度不够好,运送的速度不够快;
2:找到足够新鲜、便宜的食材:
和渔民洽谈,商榷彼此的合作内容,每天运送海鲜的时间、运送海鲜的数量,提前找好你的供应商,先确定好合作的细节;
3:找到曝光量高的店铺:
建议选择在闹市区,或者夜宵一条街,门市不需要太大,人流量多的地方最好;
4:线上线下一同销售:
通过网络渠道,比如公众号的宣传,比如电视广告等,线上线下一同销售。
5:定期进行促销、让利:
门市除了开业的时候做活动,到了节假日,大家聚餐的情况下,也要多打折,多做活动,比如春节临近的时候,可以做促销,薄利多销。
6:售卖海鲜,提供快餐同步进行:
可在一边卖海鲜的同时,一边做专营海鲜的饭店,同步进行。
摘要:海鲜配送有市场吗?海鲜配送生意怎么做?随着保活技术和设备的改进以及高速公路不断向腹地延伸,让内陆大城市普通百姓像海边人一样吃到活海鲜已经逐步成为现实。所以有了许多想做海鲜配送生意的朋友,那么海鲜配送生意如何入手?下面为大家介绍海鲜配送的相关知识。鲜活海鲜配送海鲜配送生意怎么做海鲜配送有市场吗
海鲜配送有市场吗
海鲜生意有很好的利润,海鲜火不火还代表着一个地区餐饮的水准。随着保活技术和设备的改进以及高速公路不断向腹地延伸,让内陆大城市普通百姓像海边人一样吃到活海鲜已经逐步成为现实。
海鲜配送生意怎么做
一、货源
不要在一开始就寻找产地货源,海鲜运输有个突出的特点就是运的越少,成本越高,且越不容易活。这个应该很容易理解,运的多就可以空间大,水体大,充氧,制冷,全跟上,成活率就高。相对运输成本就下来了。即使你知道了海鲜的出产地,资金小你就会面临两难选择,运的多担心卖不出去,运的太少单价就太贵了。所以我们这么多年的经验是,请先不要做寻找货源这方面的研究。浪费精力,也没有收益。
找最近的批发市场进货。
那么应该怎么样呢?就是借势。找你周边最近的省会城市或中心城市借势。如果你离得很远那么恭喜你,这里就是一张白纸,就是你大展身手的地方。但是记住,做开拓者,往往会比后来者付出更多的学费。如果您离得很近,也恭喜您,也许已经有人在干了,你也有了可以学习借鉴进而超越他的机会了。
二、考察市场
明白了以上的道理,您就可以动手了。(这里特别提醒您,不要坐在办公室研究,那样您可能就慢好几步了)
首先建议你了解一下当地的市场,最好的办法就是约上几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名的酒楼吃几次,吃地时候留点心,看看有没有海鲜,有的话,看看什么品种被反复推荐,什么品种被摆在显眼位置,记下价格,回去好做预算。吃几次后,能不能干,好不好干,您就差不多有数了。
第二件要做的事就是,去最大的农贸市场转转,一般没有海鲜专业市场的城市,都会在大型农贸市场里有水产摊位,带个相机,看看品种,问问价格,聊聊不同季节,海鲜品种的变化等。离开当地市场就可以去离得最近的中心城市和省城看看了。因为出门在外,预算比较大,建议多看、少吃。哈哈。还有一点特别要注意,做海鲜比较辛苦,市场一般天不亮就开市了,太阳出来也基本散了,爱睡懒觉的就别打干这行的主意了。
三、起步
经过以上考察,你基本知道了目前当地主打品种的行情了,建议从最抢手的货入手,赚得不多但不会有风险,也可以体会一下做海鲜什么感觉,开始不要弄的太杂,宁肯做一个品种的大户,也不要什么都有,什么都没深度。也不要总想弄些偏门,等你有点实力和名气再出手不迟。因为你想的妙计,也许别人都试过而且失败了。
四、小结
好了,总结一下。任何行业,你做的大就可以吩咐别人按你的习惯走,你可以要求他来提货,也可以要求他送货,反之你就要辛苦进货甚至要去抢头水,然后再按人家的吩咐送到指定地点。现在大城市的大酒店有专业的海鲜配送公司服务。也有大的货源专门有车送货到各地批发市场。根据自己的资金和实力,做好自己的环节,慢慢的你就会成为这个行业的佼佼者。基本规律是高档海鲜空运,活运为主,主要出现在高档酒店的餐桌上。比较早,比较深的进入内陆大城市。价格昂贵。没有量。中低档海鲜过去由于运输时间长,又不值得空运,基本运不到内陆城市,但普通老百姓都可以消费,需求量大。目前火车提速,高速公路相继建成,使很多中低档品种可以进入内陆城市,海鲜行业也出现前所未有的发展机会。
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