辣度等级叫法
辣椒级别分为五级。 一级：精品（辣椒通身紫红，整体辣椒无病椒、无二红、无青椒）. 二级：通货（辣椒通身紫红，整体有极少许病椒、无二红、无青椒）. 三级：二红（辣椒通身浅红色，整体无病椒、无青椒）. 四级：病椒（通身为红黄相间的辣椒）. 五级：青椒（通身为绿色）. A级:含水量为小于等于14％,不完善椒的总量百分率为小于等于4％. B级:含水量为小于等于16％,不完善椒的总量百分率为小于等于6％. C级:含水量为小于等于17％,不完善椒的总量百分率为小于等于8％.
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