牛蛙有野生的吗
牛蛙肉质鲜美，但因为其生长环境不得不让人担心是否会有寄生虫。一般人工养殖的牛蛙是不太会有寄生虫的，担心的话可以在制作的时候煮透，那么牛蛙到底有哪种寄生虫呢？
牛蛙有野生的。但是野生的牛蛙难免有虫病在里面。商品的一般是饲养，饲养的多的吃活体+人工饲料，在食物上和生存环境上难免不如野外的。但是商品牛蛙的营养还是有的。只是在肉质上有区别。
以前食用的牛蛙都是野生的，但现在随着人们生活水平提高加上需求量的增加，基本都是养的了。跟青蛙区别就是个大 ，味美！ 原产于北美洲。1959年从古巴、日本引进我国内陆。目前我国主要靠养殖生产，全国各地均产，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。商品蛙主要在秋冬季。
牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。也可以出口创汇。其皮还可制革，脏可制药。牛蛙生长快，肉质细嫩，味鲜美,是低脂肪高蛋白的高级营养食品。蛙皮可制作高级皮革，其草皮薄、柔软、坚韧，是制造上等钱包。皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料。蛙内脏可以药用，蛙油可制作高级润滑油。
牛蛙哪里有寄生虫牛蛙身体内可以有一种叫做裂头蚴的寄生虫。裂头蚴最常寄生的是眼部、口腔颌面部、四肢、躯干及内脏。如果清理不干净，或者煮不熟反而有害。吃火锅，经过高温来煮的话，细菌一般都杀死了。
寄生虫是无法在长期高温下存活的,而且蛙类的寄生虫一般都不在体内深处,建议沸水或汤至少煮十五分钟以上,水干了要继续加水淹过锅内菜品,而且前提是要把牛蛙切成两厘米大小的小块才能充分加热至熟透,注意不要使用旺火爆炒的方式因为有可能外层都焦了而里面还不够熟。
如果确定是有寄生虫的，最好就不要吃它，或是选择用高压锅来进行煮沸后食用为宜。只能说有这种可能性，并不是肯定就会传染的，想要享受口福难免要冒些风险，但是不要过于担心，只要按照标准高温做菜，一般来说吃牛蛙是没有问题的。
炒牛蛙的做法处理好的牛蛙洗干净沥水，或者也可以拿厨房纸巾吸干净水备用。
加料酒、黑胡椒、姜片、盐充分搅拌腌渍15分钟左右，期间可以再拌一拌，以利于牛蛙全面入味。
用面粉和淀粉一比一混合好一个个裹起牛蛙块
平底锅加半指甲盖深度的色拉油，加热以后改小火慢慢煎牛蛙。
用筷子两面不停的翻牛蛙，煎至两面都有点**就可以了，牛蛙肉嫩，比较容易熟，然后放在垫好吸油纸的盘子上。
起油锅爆炒加入豆瓣酱等配菜继续爆炒到熟。
再加入牛蛙翻炒至全部裹上色、入味、变热。最后装盘。
牛蛙肉属于凉性还是热性
一般来说，一亩地可以产牛蛙2500斤-3000斤左右。
国内关于牛蛙的研究主要集中于养殖技术、养殖条件下及自然条件下的生活习性等方面。但随着牛蛙养殖业的快速发展，因自繁自养、近亲繁殖而导致牛蛙生长减慢、个体变小、繁殖力下降、抗病力下降等种质退化现象。
主要价值：
牛蛙全身都是宝，是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效。
夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。此外，牛蛙皮是优质的乐器材料，上等的制革原料，还可提炼高级豁胶；牛蛙油可制优质油脂，牛蛙脑垂体是高效的催产激素。
温性（平）。
蛙全身都是宝，是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；
同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。
此外，牛蛙皮是优质的乐器材料，上等的制革原料，还可提炼高级豁胶；牛蛙油可制优质油脂，牛蛙脑垂体是高效的催产激素，牛蛙的下脚料可制优质饲料。牛蛙还是良好的实验动物，是忠实的植保卫士。人工养殖牛蛙生长快，产量高，成本低，价值高，具有很高的经济效益。
扩展资料：
产地分布：
牛蛙(RanacatesbianaShaw)原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。它营养丰富、味道鲜美、生长速度快，环境适应能力强，已被世界上多数国家引种养殖。
1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。目前牛蛙在我国福建、广东、浙江等沿海地区均有较大规模养殖，养殖产量逐年递增，近几年牛蛙产量已达15万吨。
百度百科-牛蛙
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/yz/3_657451732.html
相关推荐
-
信托制度在中国本土化特点和出现的问题？
给你找了两篇蛮好的文章，你可以参考一下：第一篇简单些，第二篇专业点内容提要: 适逢中国《信托法》实施3周年之际，在我国信托业发展遭遇困境的背景下，由中南大学和上海远景非凡投资管理有限公司主办的“中国(长沙)信托国际论坛”于2004年10月1...
-
怎么看待学科数学考研
学科数学考研是一个涉及多个方面的复杂过程，以下是一些关于如何对待学科数学考研的建议：明确目标与学校选择学校：不同学校的考研难度不同，如北师大、华师等985院校的竞争非常激烈。选择学校时，要综合考虑自己的实力、兴趣及职业规划。专业方向：学科数...
-
318最短骑行时间
无法确定最短骑行时间。因为318线路长达数百公里，骑行时间不仅受到个人的骑行速度和体力状况的影响，还受到路况、天气等诸多因素的影响。因此无法准确确定最短骑行时间。如果您计划骑行318线路，建议提前查看当地天气预报以及路况情况，并做好充足的准...
-
空运计费标准
在空运业务中，存在着计费重量（CHARGABLE WEIGHT）和实际重量（GROSS WEIGHT）两个重量。当体积重量大于实际重量时，此货物则为轻泡货物，取大的重量比作为计费重量；对于重货而言，计费重量等于实际重量，即货物的毛量；对于轻...
-
广东德高信农产品贸易有限公司怎么样？
广东德高信农产品贸易有限公司是2014-11-03在广东省注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股的法人独资)，注册地址位于广州市越秀区东风东路745号1603房自编之三(仅限办公用途)。广东德高信农产品贸易有限公司的统一社会信用代码/注册...
-
喷灌设备生产厂家
1、云南润农农业节水灌溉有限公司主营产品：农业节水灌溉设备，喷灌，滴灌，PE管件。地址：昆明市官渡区昌宏路旺统建材市场5栋7号。2、山东丰盛源节水科技有限公司主营产品：集塑料管材、管件、喷灌、滴灌、过滤器、施肥器、进排气阀、内镶滴灌管、截阀...
-
中世纪的欧洲贵族都喜欢哪些高端食材？
就中世纪那个黑暗的时代哪有什么美食文化可言，现在的高级食材鱼子酱、松露什么的当时都没有出现，所以那时候所谓的高端食材也就是难见的动物肉，例如鹿肉，孔雀肉，白鹭肉等等，而且又因为厨艺问题做出来的食物就是黑暗料理，欧洲皇室餐桌唯一的优点可能是食...
-
青海重点发展产业
青海的四大产业1.第一产业青海的农业作物以旱作为特色。粮食作物主要有春小麦、青稞、蚕豆、豌豆、马铃薯等，经济作物以油菜籽为主。青海省畜牧业生产条件得天独厚，青海牧区均以草原牧业为主。畜产品主要有牛羊肉、羊毛、羊绒、牛毛绒、驼毛绒、牛奶等，是...
-
歌曲i see us的歌词
When the stars start to shine当星空开始闪烁First time we say goodbye微弱路灯之下Waving under the streetlight挥手却舍不得道别I'm used to being...
-
鱼缸里的水可以直接浇菜吗
不可以直接浇菜。因为鱼缸里的水中含有鱼粪和饲料残留物等有机物质，这些有机物质容易导致菜叶上生长细菌，对人体健康有危害。此外，鱼缸水中还含有鱼类生长所需要的一些微量元素和重金属，直接浇在蔬菜上可能污染蔬菜，影响食用安全。如果要利用鱼缸水浇菜，...
-
高温天气为什么要早晚喷农药？
原因很简单，高温天气的时候，如果是在中午的时候喷洒农药，那么会对农药造成影响，会增加这个挥发，会导致药效不能够充分发挥。农药都是经过水和药物充分搅拌以后进行喷洒的，中午的时候温度太高，如果我们去喷洒，那么就容易挥发这些水分，很快就会被太阳晒...
-
12034是什么学校的代码？
湖南第一师范学院学校代码是12034，在教育部公布的普通高等学校信息中，湖南第一师范学院的原始标识码为4143012034，默认取后5位12034为学校代码，通常也称为国际代码。以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。在高考和考研时，学校代码主...