铁锅煮面条和炖汤都有点发黑怎么解决呢？
1、避免食物染黑。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。
2、巧除铁锅腥味。铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。
3、巧除铁锅铁味。新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。
扩展资料：
以下食物不能用铁锅烹饪：
1、绿豆。煮绿豆也要忌用铁锅，这是因为豆皮中所含的单宁质遇到铁后能发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响其味道及人体的消化吸收，使人一整天感受到肚子发胀，不舒服。
2、咖啡。咖啡中还有咖啡因·鞣质等物质与铁锅中的铁元素蒸煮后，相遇成为不溶性物质，难以让人消化，对身体有害。
3、红糖。红糖中也含有鞣质，在用铁锅烹饪后，和铁元素相遇成为不溶性化合物质，不能被人体吸收，对身体造成负担，有害健康。
4、可可粉。可可粉中鞣质，在用铁锅烹饪后，和铁元素相遇成为不溶性化合物质，不能被人体吸收，对身体有害，不能用 铁锅烹饪。
5、醋类。不宜在铁锅中加热，铁在酸性环境中加热容易生成亚铁盐类物质，有毒性。影响人体健康。
6、酸性饮料。不宜在铁锅中加热，蒸煮。一个原因是使果汁中的营养成分损失，第二个原因是铁在酸性环境中加热容易生成亚铁盐类物质，有毒性。对身体有害。
7、酸性食物。杨梅、山楂、海棠等杨梅、山楂、海棠等属酸性食物，这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物。人如果吃了这类食物，1小时左右便可出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等症状，倘若不及时救治，病情可迅速发展，出现凝血、缺氧等严重症状，甚至还会危及生命。
人民网-7种食物不宜使用铁锅烹饪 四招避免铁锅生锈
人民网-家里那口锅 你用对了吗？
养生壶，除了一般的煮水、煮花茶，还可以煮蛋、煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、火锅、酸奶、煮酒、热奶、凉茶、消毒、保温、蒸水蛋、煮咖啡、婴儿用水、奶粉用水。
养生壶煮桂圆红枣茶:
先将养生壶洗净后，装上1L的饮用水;将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核;桂圆去壳去核;将红枣、桂圆、枸杞放入养生壶内，盖上玻璃上盖，把玻璃壶身放置底座上，将养生壶插上电源按下功能按钮，选择花茶功能。蒸煮进行中，煮好之后它会进入保温状态，端起斟茶后把养生壶放回加热底座，即自动按原程序继续温热，不需要重新设置，轻松方便。这样就可以循环的喝到自己煮的养生茶了。
请点击输入描述
03
养生壶煮银耳莲子羹：
银耳用冷水泡发30分钟；莲子提前用水泡发3个小时；将所有食材放入养生壶中，加入适量水，注意不要超过养生壶的最大水位线；选择养生壶的银耳汤功能；程序结束前10分钟，加入枸杞；盛入碗中，即可食用；
请点击输入描述
04
用养生壶蒸蛋：
首先，将养生壶装好水，一般养生壶都有标示蒸蛋的时候水位位置；我们用架子放好鸡蛋。这架子，一般养生壶都有附赠的。将架子整个放到养生壶里面；然后我们可以选择功能按钮，选择煮蛋这一功能上面。然后我们静静的等待就可以了，温度会逐渐上升，然后到达保温的阶段。在这等待的几分钟里面，我们可以先去刷个牙，刷完牙后，这边就自动完成了。随后我们将架子从养生壶里面拿出来。这里要注意，刚打开养生壶的时候，里面的蒸汽是很热的，小心烫手。
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05
养生壶煮奶茶:
养生壶烧水模式水沸后，加入茶叶漏，调成花茶模式继续煮，煮至茶汤浓重，加入黑糖，将牛奶加入壶中，并不时的搅拌，防止牛奶黏锅。
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