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五常大米产地哪里正宗

五常大米的正宗产地是黑龙江省哈尔滨市五常市。

五常大米产地哪里正宗

五常大米,黑龙江省哈尔滨市五常市特产,中国国家地理标志产品。五常市是典型农业大县(市)、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一,占哈尔滨市的四分之一,被誉为张广才岭下的“水稻王国”。五常市出产的五常大米是非常正宗的。

五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多。五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁。

五常大米的历史渊源

五常大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期(7世纪中叶),当时五常境内就有农民种植水稻。

清乾隆十年(1745年),清政府指派1000户亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边。清道光十五年(1835年),吉林将军富俊征集部分朝鲜人在五常一带引河水种稻,所收获稻子用石碾碾制成大米,封为贡米,专送京城,供皇室享用。

咸丰四年(1854年),清政府在当地设立了“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,以“三纲五常”中“仁、义、礼、智、信”五常为名,称此地为五常,后又派旗官协领五常,设衙建堡,1909年设五常府,故五常大米素有“千年水稻,百年贡米”之誉。

新中国成立后,五常市水稻种植面积不断扩大,单位产量不断提高,水稻的栽培技术形成了特有的“五常模式”,并闻名省内外。

五常大米是黑龙江五常的特产,也是中国国家地理标志产品。五常市优质的自然资源赋予了五常大米独特的品质,是米中贵族,我平时很喜欢吃,另外还有两款大米口感也很不错,不输五常大米,下面就一并给大家介绍一下。

其粒大饱满,质地坚硬,煮熟后香味浓郁口感微甜略有韧性,绵软且略粘,生长环境又得拉林河,牤牛河,溪浪河三大水系自流灌溉,含有多种对人体有益的微量元素。

产区属于属寒温带大陆性季风气候,此地四季分明,雨热同季,非常有利于水稻的生长,所以种植出的大米具有晶莹甜糯、口感绵软,清香四溢,营养丰富等特点,颇受百姓的喜爱?

产自我国东北牡丹江的宁安市,因其生长在火山玄武岩石板土上而得名。自唐朝起,就已经作为朝廷贡米,为皇室享用,而且在新中国成立之后,还是国宴用米,可见其口感之优良,地位之重。蒸出的米饭绵软又筋道,弹性十足,清香飘逸,有非常高的食用价值。

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