打蜡水果对人体有什么危害呢
市场上有一些不法商贩把脐橙用洗洁精浸泡以后再打上工业蜡，工业蜡含有汞、铅等成分，可以渗透到果肉中，频繁地食用会给身体造成极大的危害。同时，脐橙上形成石蜡的化合物对人体呼吸道会造成不良影响，降低免疫功能，使人容易患上呼吸道疾病，引发体内各种脏器疾病。
水果可以打蜡，但是打蜡必须遵守国家规定，只能用“食品级蜡”，且要符合国家标准。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定可将吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等作为被膜剂用于新鲜水果表面，即俗称的打蜡，这些成分属于食品添加剂，合理使用不会对人体有害。
给水果打蜡是常规果蔬保鲜方法，它能防止霉菌感染，也能防止害虫偷吃，对水果保存有好处。在水果运输过程中，打蜡也不是新鲜事，并非违法行为。
事实上，很多国家，包括我国，都允许在水果表面做打蜡保鲜处理。比如，给苹果打蜡可防止水分流失，解决表皮皱缩问题、防止害虫侵蚀、延长苹果保存时间。所以，给苹果打蜡其实有利于苹果长时间储存和长途运输。
扩展资料：
打蜡苹果虽然不一定有害，但是有些人仍很担心。肉眼也很难分清水果表面的果蜡和工业蜡。
1、挑水果不要总挑好看的。曝光的违法使用工业蜡案例主要集中在某些商家把普通水果“加工”冒充好看的高端水果，所以大家买水果时不要盲目追捧色泽艳丽的“高端”水果。
2、尽量选择从正规渠道购买，这些地方的水果通常会有严格监管。
3、如果担心打蜡，吃水果时多用清水冲洗，或者削皮后再吃。
百度百科-打蜡水果
新华网-打过蜡的水果有害健康，还可能致癌是真的吗？
首先是用温水冲烫。蜡一遇热就融化，水表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉温水，不让蜡再重新糊在果皮上。其次是用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。打蜡其实主要是为了保鲜。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，有成熟的工艺和法规。
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