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水果罐头是发酵食品吗

水果罐头不是发酵食品,罐头是水果蒸熟或者煮熟经过灭菌后进行密封并且保存的食物,在水果缺乏的季节或者因为特殊情形下人体需要补充维生素,而吃的食物,如果新鲜水果经过清洗装到干净无菌的容器内用白糖或者活性菌发酵而成的就称为水果酵素,这种才是发酵食品

水果罐头是发酵食品吗

水果罐头不是发酵食品。首先要挑选优质水果,经过细加工,清洗干净首先要去掉水果把和水果皮,切成块用水蒸熟,加上白糖装入容器再放入保鲜济封上容器封口,这样既卫生又能保持长久不变质,食用时口感甜润,给人增加所需的营养,使身体更健康。

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