如何熬中药？
熬中药首先要选择工具，一般的砂锅就行。然后选择水火，古人多喜欢用长流水，来荡涤脏腑邪气，现在用自来水就行了。至于火方面，感冒药用薪火来熬，滋补药则用木材来熬。或者用煤炭。现在多用天燃气或者电砂锅了。然后药品未煮之前先泡上半个多小时。药品方面注意先煎和后下的不同。一般感冒药，理气药煎煮的时间不要太长。滋补药或者大辛热有毒的，比如附子之类的要多煮一会。
直接在药材还是很烫的情况下就把盖子盖好了，也没有问题，但是最好不要那么早去盖。
刚倒出了药汁的滚烫药材闷在锅里不会有毒，只是天气热的时候这样闷着不好。
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