水稻种植为什么会出现镉污染？
水稻种植过程中出现镉污染一方面是因为土地里本身有镉，另外一方面也是因为随着我国工业化的发展，采矿冶炼产生的废水、废气排放，含镉磷肥施用等，造成耕地镉污染。?
据统计，我国有1300万公顷的耕地被镉污染。水稻既是主要的粮食作物之一，也是容易蓄积镉的作物之一，稻田中的镉通过水稻的根系被吸收，并向上运输到茎、叶和稻米中。?
我国南方稻区由于酸性的红壤分布广（酸性土壤有效态镉含量高），籼稻为主的种植模式（相对粳稻多数籼稻蓄积镉的能力更强），加剧了稻米镉污染风险。?
法律分析：根据GB2762-2012食品中污染物限量，谷物的镉残留小于0.2毫克每公斤；过去GB2715-2005，稻谷、豆类是0.2，小麦玉米是0.1。镉大米标准规定值为0.2mg/kg。镉的毒性较大，它对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。而最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第十五条 承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作，保证监测数据真实、准确，并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果。食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品应当按照市场价格支付费用。
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