论述我国茶叶的类别、品质特点及加工。
答案：(1)绿茶。
绿茶的产量和销售量在我国均占首位。绿茶在初制时要采用高温杀菌，制止酶对茶多酞的氧化。绿茶按初制干燥方法不同，分为炒青、烘青和晒青三类。
①炒青。
初制干燥用铁锅炒制的茶，称炒青绿茶。汤色叶底碧绿，香气清高，滋味浓，收敛性强，耐冲泡。炒青的主要品种又可分为扁炒青、长炒青和圆炒青。
②烘青。
烘青茶干燥方式是采用烘笼或烘干机烘干，而非直接接触铁锈。烘青茶既是受消费者欢迎的成品茶，也是供制花茶的原料茶。
③晒青。
晒青是利用日光干燥的一类绿茶。其品质不及炒青和烘青，香气低，汤色和叶底**。
(2)红茶。
红茶是国际市场上的畅销品，我国所产红茶以外销为主。红茶根据制法与品质的差异分为功夫红茶、小种红茶、红碎茶三类。
①功夫红茶。
功夫红茶是我国特有的传统产品，以做工精细而得名。
②小种红茶。
小种红茶，产于福建省。烘干时用松木熏制木香味。
③红碎茶。
红碎茶在国际市场上很受欢迎。红碎茶在初制时经过充分揉捻和切碎、发酵、干燥，其特点是外形整齐一致，色泽乌黑、香气很高、滋味浓厚、汤色浓红，适于添加牛奶、柠檬、糖等饮用。
③乌龙茶。
乌龙茶即青茶，是种半发酵茶。其制作方法兼有红茶和绿茶的发酵。其成品特点既有绿茶的鲜爽也有红茶的甘醇，而且叶底均有绿叶镶红边的特点。
④花茶。
花茶需再加工，是由成品茶拌和鲜花制成。多以所用鲜花命名。如茉莉花茶、柚子花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。用于制花茶的茶坯通常是烘青绿茶。
⑤紧压茶。
紧压茶即各种块状茶。其形状以砖形最多。其他有碗形、饼型等，是一种销往边疆少数民族地区的再加工茶，故又称边销茶。突出的特点是便于运输，便于储藏。
问题一：茶叶加工 属于食品制造行业还是农副产品加工行业 区别不是很显著，估计是你在工商注册时选择项目、将来纳税政策有所疑惑吧。
给个建议，如果是简单的茶叶种植、采摘、制茶、包装销售，选择农副产品加工；如果企业具有一定科研能力，除了上述经营业务外，还从事茶叶中茶多酚、天然色素、茶叶香精等的提取深加工项目，选择食品制造业。
不知对你是否有帮助。
问题二：茶叶种植、加工、销售属于什么行业？ 这是个很复杂的问题，
很多地方都定不了性
如果茶业企业这三方面全部有，
一般都作为加工业来处理，因为加工业要求比较高，要办生产许可证之类
还有一种是，哪种税收高，就按哪种定。可以多收你的税
因为种植是涉及农业
初制，精制是加工业
销售又属批发零售为。
问题三：茶叶加工属于哪个行业 茶叶、坚果、零食都属于食品行业
参考自食品分类baike骸baidu/view/5350
问题四：茶叶属于什么行业 茶属农业
问题五：茶叶属于哪个行业类别? (教你挑选茶叶）怎样挑选茶叶：
一看色泽
二观外形
三闻香气
四品茶味
五捏干湿
祝你愉快！
问题六：行业分类 卖茶属于什么行业 食品,农产品销售
问题七：茶叶是属于哪个行业的？ 大类是农业，因为我学的茶学，拿的就是农学学士学位，具体点就是你说的食品类
问题八：茶叶属于第几产业 茶叶的种植加工属于第一产业。农业。
茶叶的销售等等就又属于第三产业。服务业。
问题九：茶叶属于什么行业？ 5分 茶叶是一种东西，它本身不属于任何的行恭。只有在你把它用在某个方面后，它才会和某个行业 *** 。
种茶叶就是农业，卖茶叶就是商业，开茶楼就是餐饮业，开发茶叶的保健功能就是保健行业。
所以你的问题我无法回答。
问题十：茶叶加工 属于食品制造行业还是农副产品加工行业 区别不是很显著，估计是你在工商注册时选择项目、将来纳税政策有所疑惑吧。
给个建议，如果是简单的茶叶种植、采摘、制茶、包装销售，选择农副产品加工；如果企业具有一定科研能力，除了上述经营业务外，还从事茶叶中茶多酚、天然色素、茶叶香精等的提取深加工项目，选择食品制造业。
不知对你是否有帮助。
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