无土栽培有机蔬菜技术

无土栽培有机蔬菜技术主要包含基地选址、无土栽培设施建设（大棚、栽培槽、水肥一体化灌溉系统，有机营养液配制中心等）、基质配置（主要是玉米秸、葵花秆、麦秆等有机质中加入适量砂、蛭石、炉渣等无机质）等，定植前应对空棚密闭一周，将选育好的植株或经浸泡的种子，均匀等距的播种在栽培槽中。

一、无土栽培有机蔬菜技术

1、基地选址

选址需要远离工业以及人类污染的地区，并且要求交通便利、地势平坦、电力充足，水源、土壤及空气等条件符合有机认证标准。土壤要求按照国家《土壤环境质量标准GB15618-1995》、水环境质量不低于《地表水环境质量标准》（GHZB1-1999）IV类标准、大气环境质量不低于《环境空气质量标准》（GB3095-1996）二级标准、土质至少要达到二级以上标准。在工业发达、人口密集的地区，必须经过严格的选址，在与常规地块之间设立明显的隔离带，隔离带宽度要求10m以上。

2、无土栽培设施建设

主要设施包括栽培槽、大棚或温室、有机营养液配制中心、水肥一体化灌溉系统等。

3、基质配置

（1）基质配备的主要原料有玉米秸（粉碎）、麦秆、葵花秆、大豆秆、油菜秆、棉籽壳、棉花秆、刨花、锯末、草炭、树皮（直径?1cm）等，此外，还可以适当加入蛭石、砂（直径0.5-3.0mm）、炉渣（需过筛，直径?3mm）等无机物质以调节基质的物理性能。根据原料的不同，按不同比例混合使用效果较好，配好的混合基质水气比应当为1：（2-4）为宜，pH值6-7为宜，基质容重应在0.35-0.65g?cm-3之间最佳。

（2）制作方法是先在能够封闭的塑料膜棚室内将草炭、蛭石、锯末按1∶1∶1的比例（若加少量的菇渣、饼肥及天然的磷矿粉、钾矿粉、氯化钙等物质则更佳）充分混合均匀。可边拌和边喷淋经腐熟的沼液，使其充分的混合并使湿度均匀（少量基质可用人工拌和，大量的可用搅拌机拌和），使含水量达到75%-80%（以手握成团而不易散开，握紧微有少量水分渗出但不成滴为宜），最后再在上面覆盖塑料膜，密闭棚室使其充分腐熟2个月以上，中间可以揭开盖膜翻拌1次，若是水分不够，可以再次喷淋沼液，使之能够充分的腐熟备用。

4、定植前准备

首先闷棚里要进行高温消毒，在夏天的高温季节对空棚进行密闭，使棚内的温度达到60℃以上，密闭1周以上的时间，可以杀灭大多数的病原细菌。其次，在栽培槽中装填基质，经过了充分腐熟的基质在使用前进行翻晒，使发酵的气体散去之后，即可装填进栽培槽，基质要略低于栽培的槽面。最后，再铺设滴灌带。

5、定植管理

定植要先将预先育好的壮苗按一定的株行距整齐的定植在栽培槽内，然后打开营养液管的阀门，调节好喷滴的压力，使水肥的喷滴能够均匀。定植后的管理主要有科学的光照、肥水、空气、温度的管理，必要的人工辅助授粉、整枝理蔓及病虫害生态防治等。有机蔬菜在达到了采收标准之后应当及时的进行采收，以保证蔬菜的品质，对于一些瓜果类、茄果类的蔬菜，如果及时的进行采收，能够促进后期的产量。

二、无土栽培的优点

1、避免连作障碍

在蔬菜的田间种植管理中，避免连年重茬、土地合理轮作是防止病害严重发生和蔓延的重要措施之一。无土栽培特别是采用水培，可以从根本上解决这一问题。

2、节水、省肥、高产

无土栽培中的作物所需要的各种营养元素是人为配制成营养液施用的，能使营养成分保持平衡、水分损失少、吸收效率高，且是根据作物种类及同一作物的不同生育阶段，科学的供应养分。因此作物生长势强，生长发育健壮，可以充分的发挥出增产潜力。

3、省工省力、易于管理

无土栽培不需要进行翻地、中耕、锄草等作业，省力省工。浇水追肥可以同时的解决，并由供液系统定量定时的供给，不会造成浪费，管理方便，大大减轻了劳动的强度。

4、有利于实现农业现代化

无土栽培使农业的生产摆脱了自然环境的制约，可以根据人的意志进行生产，是一种受控农业的生产方式。较大程度的按数量化指标进行耕作，有利于实现自动化、机械化，从而逐步走向工业化的生产方式。

5、不受地区限制、充分利用空间

无土栽培可以使作物彻底的脱离土壤环境，不受水利、土质条件的限制，在地球上许多的荒原、沙漠或是难以耕种的地区，都可以采用无土栽培方法加以利用。摆脱了土地的约束，无土栽培可以利用城市废弃的楼房、厂房的平面屋顶种花、种菜，在无形中扩大了栽培的面积。

　随着人们生活质量的提高，人们对食品的需求也越来越高，有机蔬果等健康食材的需求也越来越高。然而有机蔬菜 种植 成本怎么样?下面是我为你整理的有机蔬菜种植成本，希望对您有用。

有机蔬菜种植成本

　一般的每亩地的蔬菜大棚骨架需要5500元左右，为了节省造价及延长大棚的使用时间，比较经济的建造大棚的 方法 是，用菱镁大棚骨架以及塑料纸;如此一来既降低了建设成本，也便于日常的使用维护。这样的大棚可以使用5年，每年只需要更换塑料纸就可以了。每亩每年蔬菜种苗、农药、肥料等成本大约为700元，土地租用费每年800元左右。

　结合以上的计算，大棚蔬菜种植成本为，每亩地初期的投入为7000元左右，蔬菜大棚以5年的使用期算，每亩地每年的均摊成本为2500元左右。

种植有机蔬菜的方法

　一、产地环境选择

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　产地环境主要包括大气、水、土壤等因子。首先，基地周围不得有大气污染源，环境空气符合GB3095质量标准;其次，有机地块排灌系统与常规地块应有有效的隔离 措施 ，灌溉水质必须符合GB5084农田灌溉水质标准;第三，土壤耕性良好。36个月内未使用违禁物质，不含重金属等有毒有害物质，新开荒地要经过至少12个月的转换期，常规蔬菜种植向有机蔬菜种植需2a以上转换期。

　二、施肥技术

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　施肥的意义在于培育健康肥沃的土壤，为下茬蔬菜收获向土壤归还被取走的养分，为蔬菜的根系提供一个良好的生存环境。

　1、种类

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　适合种植有机蔬菜的肥料种类有：有机肥、堆肥、沤肥、绿肥、矿物源肥料，以及一些厂家生产的允许在有机蔬菜上施用的纯有机肥和生物有机肥。这些肥料在施用过程中，需要注意：用于有机肥堆制的添加微生物必须来自于自然界，而不是基因工程产物;自制有机肥要经过彻底腐熟;堆肥和沤肥必须通过发酵杀灭其中的寄生虫卵和各种病原菌;沼气肥制取时要严格密闭，且有适量水分，发酵最适温为25~40℃，碳氮比调节在30~40;沼渣经无害化处理后方可作农肥：种植绿肥要注意在其鲜嫩时通过耕地切碎并翻入土壤，并在其中进行腐熟分解，或者通过堆肥的方式制肥;矿物源肥料中的重金属含量应符合表1中的限制，施用时要避免各元素之间的相互影响和相互制约以及存在的拮抗关系。

　2、施用技术

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　有机蔬菜在种植过程中，要针对不同的蔬菜品种科学施肥，盲目施用有机肥同样可导致蔬菜中亚硝酸盐含量超标等危害。例如，在地蛆发生严重地区，施用未腐熟有机肥可加重地蛆危害;鸡粪养分含量高，尿酸多，施用量不宜超过3kg/m2，否则，会引起烧苗;堆肥的施用量一般为15～30t;沤肥的施用量为2.3x104kg/hm2;豆科绿肥作物按鲜植物体3

　375kg/hm2计算，则含有机质225kg，氮素67.5~135kg/hm2，固氮量45~90kg/hm2，相当于225~450kg/hm2硫酸铵。一般可根据肥料养分含量与释放比例、蔬菜营养需求和产出确定施肥量。

种植有机蔬菜的技巧

　1.品种选择

　有机蔬菜的种子和种苗必须符合3个基本要求:一是不具有基因工程生成的转基因成分，二是不采用禁用的物质进行处理，三是具有较强的抗病虫性。在有机蔬菜生产中，应选择已获认证的有机蔬菜种子和种苗，但种植初始阶段如未购买到已获认证的有机蔬菜种子和种苗，则可选用未经禁用物质处理过的常规种子。此外，还应选择抗病虫性强、抗逆性强，且适宜当地土壤和季节种植的蔬菜种类及优良品种，如菠菜、胡萝卜、萝卜、大豆、芋、香芋、芹菜、姜、韭菜、大蒜、大葱、洋葱等。

　2.生产基地要求

　有机生产基地应是完整的地块，其间不能夹有常规生产的地块，但允许存在有机转换地块，有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。由常规生产向有机生产通常需经过2年的转换时间，其后播种的蔬菜收获后才可作为有机产品;转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。

　3、栽培管理

　有机蔬菜的栽培，主要是配套栽培技术，实行轮作换茬和清洁田园，通过培育壮苗、嫁接换根、起垄。

　4、肥料使用

　有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料，包括动物的粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等，另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

　4.1肥料无害化处理

　有机肥在施前2个月需进行无害化处理，方法有2个：一是将肥料泼水拌湿堆积，用塑料膜覆盖，使其充分腐熟，发酵温度在60 ℃以上，可有效杀灭农家肥中的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用;二是发挥沼气池作用，将有机肥进入沼气池发酵，沼液或沼渣是很好有机肥料，沼气还可用于其他生产。梅州丰华公司建设了一个粤东最大的600 m3的上流式沼气池，沼液以管道形式送至田间，施用非常方便。

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