花的种类有哪些呢?
花的种类：
1、按形态特征分类
根据花草的形态特征，通常将花草分为草本和木本两大类。茎干质地柔软的归于草本类，茎干木质坚硬的归于木本类。
2、按生长习性及形态特征分类
根据花卉生长习性及形态特征分类，又可分为草本花卉、木本花卉、多肉花卉和水生花卉。其中，草本花卉按其生长发育周期等的不同，又可分为一年生、二年生草花、多年生花草、宿根花卉、球根花卉以及草坪植物等。
3、按树干高低和树冠大小分类
木本花卉按其树干高低和树冠大小等的不同，又可分为乔木、灌木及藤本花卉。另外，多肉花卉，具有肉质肥厚的茎叶，体内贮存丰富的水分，有的叶片退化成针刺或羽毛状，形态奇特，因此在园艺栽培中自成一类。
4、按植物的观赏部分分类
根据植物的观赏部分，可将花卉分为观花类（以观赏花色、花形为主，如茉莉花、月季花等）、观叶类（以观赏叶色、叶形为主，如绿萝、滴水观音等）、观果类（以观赏果实为主，如金桔等）、观茎类（以观赏枝茎为主，如光棍树、仙人掌）和观芽类（以观赏芽为主，如银柳）。
5、按用途分类
根据用途，分为切花卉（如香石竹、马蹄莲等）、室内花卉（如君子兰、龟背竹等）、庭院花卉（如月季、菊花等）、药用花卉（如牡丹、金银花等）、香料花卉（如白兰、茉莉、玫瑰等）以及食用花卉（百合、金针菜、石榴）。
6、按花卉原产地的气候条件分类
以花卉原产地的气候条件为依据，可将花卉分为热带花卉、亚热带花卉、暖温带花卉、温带花卉、亚寒带花卉、高山花卉等。
天然香料中的植物香料比较常见，它多是芳香类植物的花、果实以及叶和枝还有树皮、地下茎，这些物质中都有植物精油和大量的芳香类物质，生活中最常见的植物天然香料有茴香、八角以及花椒和桂皮还有香叶、白芷等。
不同地域产出不同种类的香料，而调味的奥秘就在于如何运用天然香料自身的特性，调配出独特的味道，使调料口感更加出众，那么香料在我们平时食用中，都有哪些特殊意义呢：
1、提味增香
提味增香是天然香料的重要作用之一，平时人们制作炖菜、卤菜或者泡菜时，都能加入适量的香料，它们能提味增鲜，能让做好的菜品滋味更加诱人。另外很多植物香料还能祛腥解腻，它们能让一些肉类食材的腥味消失，而且做好以后也不会有油腻的感觉。
2、防腐杀菌
天然香料中多含有一些天然的药用成分，它们能消炎杀菌抑制细菌繁殖，平时在腌制肉类食材时加入适量的天然香料，能起到明显的防腐作用，它能防止食材变质。除了这些功效以外它们还能入药，花椒、八角以及茴香等天然香料，都能祛风除湿疏通经络，它们对人类的风湿骨痛和关节炎有一定的预防和缓解作用。
比如黑胡椒，它原产于东南亚南印度，现在多产于广西、云南、海南等地，其果实味道辛辣强烈，祛腥提味，是目前人们了解到最先使用香料中的一种。
白芷，又称芳香、大活、走马芹、香大活，多生长在林下、灌丛，产于我国西南、东北、华北，闻起来气味芳香清甜，入口尝味辛，略带些许苦味。白芷具有消肿排脓、除湿驱寒、祛风美白的食用功效。
草果具有奇特浓郁的辛辣香味，能祛除腥味，增添入草木之香甜，烹制鱼类肉禽类的佳品，尤其是肉之类，能祛除牛羊肉膻味，还有消食健胃、去口臭的功能，还被人们誉为调料届“五香”之一。
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