大头菜炖西红柿做法
材料 用量
西红柿 3个
大头菜 半颗
五花肉 适量
番茄酱 20克
酱油 少许
花椒面 少许
盐 少许
豆油 少许
葱花 少许
做法
1. 西红柿，大头菜洗净切小块，五花肉切片，葱切小段备用
2. 锅中放油烧热放肉炒熟，加少许酱油，葱花，花椒面翻炒
3. 西红柿放入锅中炒软，直至炒出汁为止，再放入大头菜翻炒，最后放番茄酱再炒
4. 所有食材都炒软后，锅中加开水炖（没过食材为宜），先大火待水开后转小火慢炖20分钟左右即可
主料:大头菜400g；西红柿2个；辅料：大葱适量；豆油适量；酱油适量；五香粉适量；精盐适量；味精适量。
步骤：1、大头菜撕下叶，洗净、切丝。
2、西红柿切块。
3、锅里放入豆油，烧热。
4、放入切好的葱花爆锅。
5、放入大头菜和西红柿翻炒。
6、放入酱油。
7、放入五香粉。
8、放入精盐。
9、放入味精出锅即可。
大头菜和西红柿洗净，大头菜不要切，用手掰成大小均匀的块，西红柿总开水烫一下去掉表皮后切成块。
热锅凉油，放入葱蒜煸炒出香味，加入大头菜翻炒几下，再加入西红柿，出锅前加少许白糖个适量盐，即可出锅装盘。
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