冬天栽的青叶菜有哪些
1、茼蒿
茼蒿一种耐低温，长势快的蔬菜，茼蒿在密植情况下很容易徒长，但正因为其徒长也是它的长势，而且徒长的茼蒿更加鲜嫩好吃，所以它是唯一需要徒长才能长得好的蔬菜，所以特别适合阳台种植。种植要点：撒籽可适当密一些，覆盖土壤厚度0.5厘米左右，浇透水后三到五天出苗，管理上见干见湿，大概一个月即可采收。
2、香葱
葱是最适合盆栽的蔬菜品种，现在种植明年春季就能收获了。葱有着甜而奇妙的味道，它是厨房少不了的配料。它是极其耐寒的植物，可以在零下10度而不被冻伤，在我国的东北部也能露地越冬，当然你也要选对品种哦。
3、生菜
生菜的种子就非常耐低温，可以在4度左右发芽，当然如果在室内温度高一点的地方更好培育。生菜喜欢冷凉的气候，在15度左右的时候生长是最好的。短暂的零度低温对它的生长也无大碍。
4、菠菜
菠菜也是比较耐寒的蔬菜，种子在4度左右的时候也能萌芽，喜欢冷凉的环境，生长的环境不能太潮湿，幼苗保持微润，之后可以慢慢较少浇水，它可以在5度左右随便越冬。
冬天栽的青叶菜有：
根茎类：
白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄
花菜类：
白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝
菌菜类：
黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇
果菜类：
西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆
叶菜类：
菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜
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