自制绿茶菌的制作方法
原料：绿茶，白糖(或冰糖、蜂蜜)、水
制作步骤一：培养液的制作
1、按照0.2：5：200的比例把茶叶、水、白糖量取，然后用白纱布把茶叶包好。
2、把水放到铝锅或者钢精锅里，煮沸，然后把茶叶包放到开水里浸泡大约3分钟。
3、捞出茶叶包，加入量取好的白糖，搅拌直至融化。
4、熄火，等待茶叶水冷却至35度以下。
制作步骤二：接种培养
1、消毒一个大口玻璃瓶或者瓷缸，然后加入适量的母液冲洗器具的内壁，倒掉，再倒入母菌液、培养液，然后用纱布密封好瓶口。
2、把培养瓶放到没有阳光直射的地方培养，温度高发酵快，相对就会慢。发酵大约一个星期，菌液表面结成乳白色的新鲜菌膜，即成酸甜的红茶菌液。
注意事项制作红茶菌的时候，一定要先做好容器消毒的工作，其次菌种一定要选择新鲜的菌液，原料也尽量选用一些没有处理过的天然茶叶，水一定要选择纯净水，最后培养菌液的时候一定要保持环境通风。
绿茶乳酸菌制作
1.准备绿茶，泡好绿茶，喜欢甜的可以根据自己口味放蜂蜜或白糖
2.绿茶一半用作倒入冰格中制作冰块，一半作冰镇备用
3.开始制作啦，倒入绿茶冰块，半杯冰镇绿茶，半杯针叶樱桃乳酸菌，摇晃，让他们充分融合，使得味道更好。
4.开喝啦
1.
将锅洗净烧热，倒入茶叶反复翻动，炒至变软，换成大火。
2.
将茶叶装入盘中，趁热揉搓茶叶，凉后将茶叶散开，重新翻炒揉搓五次。
3.
放入热锅中将茶揉搓翻动五到十分钟，拿出烘干即可。
食材清单加入采购清单
10分钟左右切墩(初级)
绿茶包1包 、 光明植物活力180g 、 糖适量 、 冰块180g
烹饪步骤
步骤1/3
光明植物活力180g，提前泡好的绿茶，晾凉后量取140g
步骤2/3
加糖，根据个人口味适量添加
最后一步
加冰块180g，搅拌至冰镇效果即可！
自制绿茶菌有什么好的、易学的方法？有什么注意事项？
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