芋芽种植技术
一、整地
种植芋头的土地要选择土壤肥沃，有机质含量高，保水保肥能力强，有机质含量在百分之七十以上，且土壤呈中性至微碱性的土壤。
种植前需要进行整地。
将土地深耕三次以上，深度在二十五厘米以上。
然后根据土地的情况，挖出排水沟或地埂，把芋头种植到沟中。
芋头是一种喜水喜肥作物，种植地要保持良好的墒情。
基肥要以有机肥为主、化肥为辅搭配使用。
一般每亩施用有机肥2000公斤、三元复合肥50-60公斤、过磷酸钙30-40公斤、硫酸钾15-20公斤、尿素10-20公斤作基肥，同时每亩施用草木灰150公斤做底肥。
二、播种方法
在种植前，先在畦面上开沟30厘米，沟深5-7厘米，然后把芋头种子均匀的撒在沟内，覆土5厘米左右，覆土厚度以不超过芋头沟的一半为宜。
在播种时要注意：在土地上浇透水后再进行播种，种子撒下后立即浇水。
然后用锄头把畦面压实，以提高土壤保墒能力。
然后用铁锹把畦面开成浅沟，深度为10-15厘米。
播种后每隔7-10天浇一次水。
如果土壤墒情不好的话可以采用薄膜覆盖的方法来保证土壤水分充足。
三、田间管理
在芋头移栽后，要及时检查田间的生长情况、杂草的生长情况。并做好除草工作，及时清除田间出现的杂草，以免影响芋头的生长。
芋头苗期需要保持湿润。土壤水分过多，会导致芋头根系发育不良、生长缓慢、产量降低，而土壤水分过少，则会导致植株生长缓慢、发育不良甚至死亡。
在芋头幼苗移栽后1-2天，及时间苗和补苗。
在芋头的追肥过程中主要以钾肥为主，而氮肥为辅。
芋头宜栽深，植种时顶芽向上斜插入洞穴内，以5~6厘米的深度为宜。栽后覆以盖住种芋顶部，稍露芽即宜。
利用地膜覆盖栽培。芋芽萌头出土时，应人工破膜让幼芽露出土层膜层。以防高温灼伤幼苗。破口的地膜口用细土压实以提高地温和保墒效果。芋头出苗前及出苗后应跟踪进行多次中耕除草，保证土层的疏松以提高地温，促其生根、发苗、壮苗。
选种催芽
从无病害母株上选择头肥大、柄中长、顶芽充实、无病虫斑的子芋作种芋，播种前催芽，晒种。选择背风向阳、排水便利的砂壤地作为苗床，将种芋排于苗床上然后盖上细沙，淋水后用薄膜覆盖，注意保湿保温。
选地整地
宜选择3年以上没有种植过芋头，土壤肥沃、土层肥厚、保水保肥力强、排灌条件良好的壤土、沙壤土种植。整地前，施腐熟猪牛栏粪肥后全田翻耕，起高畦。
适时种植
每年3月下旬至4上中旬种植，将催芽后的种芋双行穴植，畦面除草。
田间管理
1.适时追肥
除施足基肥外还应分次追肥，幼苗前期追提苗肥，初期、中期追肥2～3次，施肥量前少后多，逐渐增加，氮、磷、钾肥要配合施用。后期应控制追肥避免贪青晚熟。
2.科学用水
苗期保持土壤湿润，防止田间积水;生长盛期，畦沟要蓄浅水，水量以刚刚淹没沟底为宜;收获前排干沟水。
3.培土抹芽
生长期间一般培土2～3次，除草，要求土层厚度均匀。在芋头封行前应及时割去芽，结合施肥重新进行培土，盖没侧芽。
病虫害防治
实行合理轮作，从无病田或无病株上采留种芋，尽量减少叶面机械损伤注意排灌水，防止芋田过干和过湿。人工捉虫和药物防治相结合。
养殖方法:应选择排水性良好土壤，北方应注意选用腐殖质含量高的壤土。可用腐叶土、泥炭土加1/3河沙及部分基肥配制成培养土。
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