乡村食叔视频猪油渣做法
以下是乡村食叔制作猪油渣的步骤：
材料：
- 猪皮
- 猪肥肉
步骤：
1. 先将猪皮刮洗净，然后切成小块。
2. 将切好的猪皮放入开水锅中，焯水煮沸一分钟，捞出沥干备用。
3. 猪肥肉切成小块，放入锅中加热，慢慢炸出油脂。
4. 把炸出的猪油脂滗出，留下清澈的猪油。
5. 把焯水后的猪皮放入油锅中，小火慢炸至金黄色，并不断搅拌，以免猪皮糊掉。
6. 炸好的猪皮沥干油分，将炸好的猪皮放入研磨机中磨碎。
7. 把研磨好的猪皮倒入锅中，加入一些炸好的猪油，继续炸制搅拌，直至猪皮变得更加酥脆。
8. 将炸制好的猪油渣倒入漏网中，滗出多余的油脂。
这样制作出来的猪油渣，可以用来做很多菜肴，增添风味。请注意，猪油渣制作过程中要小心火候掌握，以免引发意外。
猪油渣的做法
材料
猪油渣适量油葱酥1/4匙酱油1/4匙
做法
1
榨好猪油的猪油渣,表面炸至焦黄较酥脆将猪油渣用手掰成碎片备用
2
盛碗白饭,上面洒上猪油渣碎片,油葱酥,再淋上一点酱油,即完成
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