冬阴功怎么做
主料；柠檬一个、南姜适量、香茅适量、毛里橙叶适量、辣椒适量、冬阴功酱一盒、椰浆一盒、虾酱两勺、基围虾适量。
辅料；鱿鱼适量、西红柿两个、香菇适量、花蛤适量、鱼露10毫升。
1、先处理主要食材。将大虾洗干净以后挑虾线，香菇洗干净去蒂开花，鱿鱼洗干净后切断备用。这个汤不太适合下青菜，所以鱼鱼选择了更喜欢的海鲜食材来制作。
2、锅中加水，再把香茅、南姜、毛里橙叶和辣椒放到锅中，煮4到5分钟，再加入西红柿和冬阴功酱，继续中小火慢慢煮。
3、煮汤的时候我们可以来稍微炒一下基围虾和鱿鱼，这里炒虾要用中大火翻炒，肉质会紧实一些。分别翻炒过后再下锅煮，会更好吃。
4、将食材铺在火锅的提篮上，再把提篮下降，加入1-2勺虾酱，继续用中火将食材煮熟，比较容易熟的也可以稍微晚一点再放。
5、汤汁煮沸以后加入加入椰浆和适量的鱼露，鱼露是一种像酱油一样的调味品，又称鱼酱油，不可放太多哦，太多会咸。加完以后盖上盖子，再稍微煮一会儿就好了，出锅的时候挤少许的柠檬汁进行调味。
6、冬阴功汤不需要放油和盐，主要是用来开胃和解腻的。
1、首先锅底少油烧热，放入鲜虾炒至两面金黄捞出，留底油倒入番茄翻炒。
2、番茄炒至出汁后倒入1000ml的水，放入香菜、柠檬叶、良姜、干辣椒和冬阴功酱一同熬煮。
3、煮开后可捞出部分多余的香料，再倒入蟹味菇继续熬煮。
4、蟹味菇煮熟后倒入处理好的鲜虾、鱿鱼须和花甲。
5、等到花甲都煮开时倒入椰浆翻拌均匀。
6、最后倒入鱼露，挤半颗柠檬汁即可出锅。好喝的冬阴功汤就做好了！
用料
虾
相克宜搭500克
墨鱼
250克
贵妃蛤
500克
西红柿
2个
油豆腐
100克
小干贝
适量
家乐牌冬阴功
2块
老姜
适量
小辣椒
2条
新鲜柠檬叶
1/8 全家福，少了青柠檬或柠檬，草菇，椰浆。这三样一定要买。油豆腐就可加可不加。
2/8 先把蛤煮到打开蛤，这样做是因为我没用水先养一下蛤，让它吐沙。所以现在就要煮一下，清一下蛤里面的沙。
3/8 加油，放入姜，放了几个小干贝做汤底。可以用鸡骨等等。
4/8 水滚了，放入虾。这虾原本就熟了，可以用生的，没所谓。放入两块冬阴功浓缩汤块。
5/8 接着放入切好的小辣椒和柠檬叶。如果有青柠的，这时就要加进去。
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