冰箱储存蔬菜的正确方法
方法/步骤
1冰箱温度别调太低
保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要。一般情况下，冰箱的蔬菜保存温度以5-7度为好。
2同时，不用将蔬菜放到特别角落的地方，最好在一开冰箱就能看到的地方，以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉，避免久置蔬菜。
3蔬菜洗净后再放冰箱更好
将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好。这是因为蔬菜中有不少泥土，其中暗藏着寄生虫虫卵和其他的细菌，买回蔬菜直接放入冰箱的做法不卫生。
4最好在清洗过后用塑料袋包扎后放入冰箱，这样也可以节省下一次烹饪的时间。但需要注意的是，洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱，以免多余的水分导致蔬菜腐烂。
5保持蔬菜的水分
冰箱是一个相对干燥的环境，蔬菜直接放入冰箱后水分将会大量流失，失去新鲜度。因此，在将蔬菜、尤其是叶菜放入冰箱时，要注意保持蔬菜的水分。具体来说，应当将蔬菜放入塑料包装袋中，再放入冰箱中。
6在超市购买的蔬菜通常有一端开口，应当使用另外的带子将开口包住后再放入冰箱，以防叶菜的水分流失。
纸箱、纸巾和保鲜袋都可以，提供了这三种蔬菜保存方法，以纸箱保存为例，下面是具体操作介绍：
用保鲜膜将蔬菜包起来
先拿一卷干净的保鲜膜，用这个保鲜膜将你的蔬菜包裹起来。
放入纸箱里
包裹好后，将你的这个蔬菜放到一个干净的纸箱子里面。
放到阴凉干燥处
将你的整个纸箱子放到家里阴凉干燥的地方保存起来就可以了。
蔬菜多喷水应晒干后再放入冰箱，首先是温度。黄瓜、苦瓜、西红柿、南瓜等喜温蔬菜，适宜存放温度一般在8℃—10℃的环境中，天冷时放在阴凉处存放即可，放入冰箱反而容易打蔫或影响口感。
大部分的绿叶菜，
蔬菜储存冰箱保鲜的方法，一先将蔬菜的水份晾干，用薄纸把蔬菜一棵棵包好，放进保鲜膜里，放在冰的保鲜层，这样用上一星期没问题。
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