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泰顺地瓜梗做法

泰顺地瓜梗是一道以地瓜梗为主要食材的美食,下面是一个简单的泰顺地瓜梗做法:

泰顺地瓜梗做法

所需材料:

- 泰顺地瓜梗:适量

- 蒜末:适量

- 生姜末:适量

- 辣椒:适量(可根据个人口味调整)

- 酱油:适量

- 盐:适量

- 糖:适量

- 料酒:适量

- 植物油:适量

步骤:

1. 将泰顺地瓜梗清洗干净,去除表皮,切成长约5厘米的段。

2. 锅中加入足够的水,煮沸后放入地瓜梗段,焯水一分钟左右,捞出沥水备用。

3. 另起锅,加入适量的植物油,烧热后放入蒜末、生姜末和辣椒,翻炒出香味。

4. 加入泰顺地瓜梗段,继续翻炒均匀。

5. 在锅中加入少许料酒、酱油、盐和糖,根据个人口味调整调味品的用量。

6. 继续翻炒几分钟,直至地瓜梗变软,入味即可。

这是一个基本的泰顺地瓜梗做法,您可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。可以加入其他蔬菜或配料,如红椒、青椒、豆腐等,增加风味和营养。享受美味的泰顺地瓜梗佳肴吧!

准备一把番薯梗去掉叶子,剥掉番薯梗表皮,折成小段,洗净。

备蒜末和辣椒,锅内放少许油,下蒜末辣椒爆香,下番薯梗翻炒,下适量盐,继续翻炒,炒至番薯梗软软的,加少许生抽,少许鸡精,翻匀出锅。

1.将地瓜泥与细砂糖一起拌匀;低筋面粉过筛,备用。

2.将山药泥加入蛋、盐一起拌打均匀后,加入作法1的地瓜泥,再加入作法1的低筋面粉一起拌匀成秾稠状备用。

3.取一平底锅烧热后,涂上薄薄的沙拉油,再放入适量的作法2,煎成金黄色略焦即可。

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