下关 沱茶为什么需要放几年
下关特沱存放几年时间后口感更好。
下关沱茶原料采用的是云南大叶种晒青毛茶，传统工艺压制而成，成品比较结实，属于紧压茶，因为压制紧，所以转化比较慢，存放十年的下关沱茶，已经褪去了青涩，茶性转为温和，冲泡茶汤明黄透亮，入口香醇浓郁，苦涩感极低，回甘生津好，综合口感协调度非常好。
沱茶保质期为36个月。但具体保存时间多长为佳，应当根据保存环境的温度和湿度来定。下关沱茶以5年至7年为佳，在这发酵期内，冲泡后的茶口感醇和，香气也浓郁。保存期最多20年为限。超过这个年限后，茶就会失去食用功效。
因为苦涩太重，加水压得太紧难转化
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